«Політична кухня» української ідентичності: гастрономічна традиція як чинник націєтворення у другій половині ХІХ – на початку ХХ століття
У статті проаналізовано взаємозв’язок між ідентичністю та традиційними стравами на прикладі ситуації, яка склалася в Україні у другій половині ХІХ – на початку ХХ ст. Відмічено, що національна кухня асоціювалася з одним із символів національної ідентичності та мала певний вплив на формування етнопол...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Scientific Research Centre «Lukomorie»
2019-10-01
|
| Series: | Емінак |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.eminak.net.ua/index.php/eminak/article/view/314 |