Digestibilidade aparente total e resposta glicêmica de dietas para equinos contendo milho submetido a diferentes processamentos
Para avaliar o efeito do processamento do milho em dietas para equinos, sobre a digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra solúvel em detergente ácido, fibra solúvel em detergente neutro e amido, e a resposta plasmática glicêmica, foram utilizadas quatro éguas...
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| Published: |
Universidade de São Paulo
2012-06-01
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| Series: | Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science |
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| Online Access: | http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/42220 |
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| author | Fernanda Luz Casalecchi Mariano Etchichury Iaçanã Valente Ferreira Gonzaga Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso |
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| description | Para avaliar o efeito do processamento do milho em dietas para equinos, sobre a digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra solúvel em detergente ácido, fibra solúvel em detergente neutro e amido, e a resposta plasmática glicêmica, foram utilizadas quatro éguas adultas, sem raça definida, com peso de 450 ± 51,15 kg e idade de 36 ± 5 meses, em delineamento quadrado latino (4 x 4), durante 44 dias. Os animais foram alimentados com quatro dietas isocalóricas, cuja única diferença consistiu no tipo de processamento do milho: trituração, laminação, floculação e extrusão. Diferenças significativas (p < 0,05) foram encontradas na digestibilidade aparente da matéria orgânica e fibra insolúvel em detergente ácido, sendo que a dieta que continha milho floculado apresentou melhor digestibilidade destes nutrientes que as dietas contendo milho laminado e milho triturado. O tratamento contendo milho extrusado apresentou resposta glicêmica e área abaixo da curva superiores as dos outros tratamentos, enquanto que a inclusão de milho triturado resultou em resposta glicêmica e área abaixo da curva inferiores as dos outros tratamentos. A extrusão e a floculação do milho constituem importante ferramenta na alimentação de equinos com alta exigência energética, por propiciarem um balanço energético maior, cujo uso deve ser criterioso para evitar os problemas associados a taxas de glicemia pós-prandial elevadas. |
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| publisher | Universidade de São Paulo |
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| spelling | doaj.art-597db0deae8d4f5f914ff760771828342022-12-22T01:48:51ZengUniversidade de São PauloBrazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science1413-95961678-44562012-06-0149310.11606/issn.1678-4456.v49i3p232-23842075Digestibilidade aparente total e resposta glicêmica de dietas para equinos contendo milho submetido a diferentes processamentosFernanda Luz Casalecchi0Mariano Etchichury1Iaçanã Valente Ferreira Gonzaga2Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso3Departamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São PauloFaculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São PauloDepartamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São PauloDepartamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São PauloPara avaliar o efeito do processamento do milho em dietas para equinos, sobre a digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra solúvel em detergente ácido, fibra solúvel em detergente neutro e amido, e a resposta plasmática glicêmica, foram utilizadas quatro éguas adultas, sem raça definida, com peso de 450 ± 51,15 kg e idade de 36 ± 5 meses, em delineamento quadrado latino (4 x 4), durante 44 dias. Os animais foram alimentados com quatro dietas isocalóricas, cuja única diferença consistiu no tipo de processamento do milho: trituração, laminação, floculação e extrusão. Diferenças significativas (p < 0,05) foram encontradas na digestibilidade aparente da matéria orgânica e fibra insolúvel em detergente ácido, sendo que a dieta que continha milho floculado apresentou melhor digestibilidade destes nutrientes que as dietas contendo milho laminado e milho triturado. O tratamento contendo milho extrusado apresentou resposta glicêmica e área abaixo da curva superiores as dos outros tratamentos, enquanto que a inclusão de milho triturado resultou em resposta glicêmica e área abaixo da curva inferiores as dos outros tratamentos. A extrusão e a floculação do milho constituem importante ferramenta na alimentação de equinos com alta exigência energética, por propiciarem um balanço energético maior, cujo uso deve ser criterioso para evitar os problemas associados a taxas de glicemia pós-prandial elevadas.http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/42220Amido. Cavalos. Glicemia. Nutrição. |
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