Cocriação de valor na cadeia do café especial: O movimento da terceira onda do café

Cocriação de valor na cadeia do café especial: O movimento da terceira onda do café

O Brasil participa em aproximadamente 29% da exportação mundial de café, sendo 15% de “café especial”. A maior parte da exportação é composta por café commodity, influenciando a orientação da cadeia de valor por um paradigma de troca. Esse cenário tem mudado com a introdução de cafeterias especiali...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Patricia Silva Monteiro Boaventura, Carla Caires Abdalla, Cecilia Lobo Araújo, José Sarkis Arakelian
Format: Article
Language:English
Published: Fundação Getulio Vargas, Escola de Administração de Empresas de São Paulo 2018-05-01
Series:RAE: Revista de Administração de Empresas
Subjects:
Cafés especiais
cocriação
cadeia de valor
valor em uso
valor de relacionamento
Online Access:https://bibliotecadigital.fgv.br/ojs/index.php/rae/article/view/74967

Similar Items

Similar Items