ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ pН НА ПОКАЗАТЕЛИ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ BACILLUS

ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ pН НА ПОКАЗАТЕЛИ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ BACILLUS

При разработке биопрепаратов актуальной задачей промышленного производства является ускорение процесса ферментации, усовершенствование условий производства, а также наибольший выход целевого продукта за меньшее количество циклов. На глубинное культивирование бактерий влияют состав питательных сред,...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Иван Юрьевич Евдокимов, Алена Николаевна Иркитова, Ангелина Владимировна Малкова, Дина Евгеньевна Дудник, Максим Вячеславович Ширманов
Format: Article
Language:English
Published: Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова 2023-04-01
Series:Ползуновский вестник
Subjects:
bacilluspumilus, bacillustoyonensis, водородный показатель, глубинное культивирование, фер-ментация, пробиотики, биореактор, биопродукты.
Online Access:https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/426

Similar Items

Similar Items