A cadeia produtiva de uvas e vinhos de Santa Catarina: uma análise das trasformações entre os seus segmentos
Este trabalho teve como objetivo identificar as características das transações entre os segmentos da cadeia produtiva vitivinícola de Santa Catarina. Para tal, foram coletadas informações em trabalhos existentes sobre a cadeia e foram realizadas entrevistas com especialistas de instituições e dirige...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2012-04-01
|
| Series: | Textos de Economia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/economia/article/view/20895 |
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| author | Luiz Carlos de Carvalho Junior Mariana Mossini Soares |
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| description | Este trabalho teve como objetivo identificar as características das transações entre os segmentos da cadeia produtiva vitivinícola de Santa Catarina. Para tal, foram coletadas informações em trabalhos existentes sobre a cadeia e foram realizadas entrevistas com especialistas de instituições e dirigentes de empresas atuantes na cadeia. Foi constatado que nas regiões tradicionais predomina a compra de insumos via mercado, o que eleva os custos de transação e abre precedente a comportamentos oportunistas de agentes envolvidos. Por outro lado, na nova região produtora, as empresas adotam a integração vertical à montante, devido à especificidade dos ativos necessários para a elaboração de vinhos finos. |
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| format | Article |
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| institution | Directory Open Access Journal |
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| series | Textos de Economia |
| spelling | doaj.art-5c08bd4855b745db8545880f525304fa2022-12-22T01:28:02ZporUniversidade Federal de Santa CatarinaTextos de Economia0103-60172175-80852012-04-0114110311710.5007/2175-8085.2011v14n1p10317847A cadeia produtiva de uvas e vinhos de Santa Catarina: uma análise das trasformações entre os seus segmentosLuiz Carlos de Carvalho Junior0Mariana Mossini Soares1Universidade Federal de Santa Catarina- UFSCUniversidade Federal de Santa Catarina - UFSCEste trabalho teve como objetivo identificar as características das transações entre os segmentos da cadeia produtiva vitivinícola de Santa Catarina. Para tal, foram coletadas informações em trabalhos existentes sobre a cadeia e foram realizadas entrevistas com especialistas de instituições e dirigentes de empresas atuantes na cadeia. Foi constatado que nas regiões tradicionais predomina a compra de insumos via mercado, o que eleva os custos de transação e abre precedente a comportamentos oportunistas de agentes envolvidos. Por outro lado, na nova região produtora, as empresas adotam a integração vertical à montante, devido à especificidade dos ativos necessários para a elaboração de vinhos finos.https://periodicos.ufsc.br/index.php/economia/article/view/20895VitiviniculturaEstruturas de governançaCadeias produtivas agroindustriais |
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