Factores que determinan la producción de becerros en el sistema vaca-cría del Estado de Tabasco, México
Introducción: El sistema vaca-cría consiste en la producción de becerros al destete para su posterior venta y engorde. En el Estado de Tabasco, un porcentaje alto de productores se dedica a esta actividad. Sin embargo, es poca la información que existe sobre este sistema de producción. El objetivo d...
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| Published: |
Universidad De La Salle Bajío
2020-10-01
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| Online Access: | http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/2117 |
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| author | Yuridia Bautista-Martínez Lorenzo Granados-Zurita Santiago Joaquín-Cancino Miguel Ruiz-Albarrán Jonathan Raúl Garay-Martínez Fidel Infante-Rodríguez Lorenzo Danilo Granados-Rivera |
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| description | Introducción: El sistema vaca-cría consiste en la producción de becerros al destete para su posterior venta y engorde. En el Estado de Tabasco, un porcentaje alto de productores se dedica a esta actividad. Sin embargo, es poca la información que existe sobre este sistema de producción. El objetivo del presente estudio fue caracterizar el sistema de producción vaca-cría, e identificar los factores que afectan la producción de becerros en el Estado de Tabasco.
Método: Para ello, se entrevistó a 342 productores, con base en una encuesta estructurada; con ella, se obtuvo información sobre datos del productor, características sociales, infraestructura, estructuras del hato, y prácticas productivas y de manejo. Para identificar los tipos de productores, se realizó un análisis de conglomerado por el método de Ward y distancia euclidiana al cuadrado; y para identificar las variables que explican la producción de becerros, se realizó un análisis de regresión lineal.
Resultados: El análisis de conglomerado identificó tres tipos de productores: 1) pequeños; 2) medianos; y 3) grandes. El 63.4 % de los productores se clasificaron como pequeños (< de 14 vacas en producción); 29 % como medianos (entre 15 y 34 vacas en producción); y 7.6 % como productores grandes (entre 35 y 80 vacas en producción). En los tres tipos de productores, el número de vacas en producción, el índice de adopción de tecnología y la cantidad de alimento concentrado explican la producción de becerros.
Discusión o Conclusión: La caracterización del sistema vaca-cría de regiones tropicales es importante, debido a que más de la mitad de la ganadería de dichas regiones utiliza este sistema de producción. Además, conocer los factores que determinan la producción de becerros puede ayudar a generar estrategias para el apoyo de este tipo de productores y mejorar las variables productivas del sistema. |
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| spelling | doaj.art-5cf035790e98465d8f425b25ab2d798d2022-12-21T19:30:01ZengUniversidad De La Salle BajíoNova Scientia2007-07052020-10-01122510.21640/ns.v12i25.2117Factores que determinan la producción de becerros en el sistema vaca-cría del Estado de Tabasco, MéxicoYuridia Bautista-Martínez0Lorenzo Granados-Zurita1Santiago Joaquín-Cancino2Miguel Ruiz-Albarrán3Jonathan Raúl Garay-Martínez4Fidel Infante-Rodríguez5Lorenzo Danilo Granados-Rivera6Universidad Autónoma de TamaulipasInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)Universidad Autónoma de TamaulipasUniversidad Autónoma de TamaulipasInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)Universidad Autónoma de TamaulipasInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)Introducción: El sistema vaca-cría consiste en la producción de becerros al destete para su posterior venta y engorde. En el Estado de Tabasco, un porcentaje alto de productores se dedica a esta actividad. Sin embargo, es poca la información que existe sobre este sistema de producción. El objetivo del presente estudio fue caracterizar el sistema de producción vaca-cría, e identificar los factores que afectan la producción de becerros en el Estado de Tabasco. Método: Para ello, se entrevistó a 342 productores, con base en una encuesta estructurada; con ella, se obtuvo información sobre datos del productor, características sociales, infraestructura, estructuras del hato, y prácticas productivas y de manejo. Para identificar los tipos de productores, se realizó un análisis de conglomerado por el método de Ward y distancia euclidiana al cuadrado; y para identificar las variables que explican la producción de becerros, se realizó un análisis de regresión lineal. Resultados: El análisis de conglomerado identificó tres tipos de productores: 1) pequeños; 2) medianos; y 3) grandes. El 63.4 % de los productores se clasificaron como pequeños (< de 14 vacas en producción); 29 % como medianos (entre 15 y 34 vacas en producción); y 7.6 % como productores grandes (entre 35 y 80 vacas en producción). En los tres tipos de productores, el número de vacas en producción, el índice de adopción de tecnología y la cantidad de alimento concentrado explican la producción de becerros. Discusión o Conclusión: La caracterización del sistema vaca-cría de regiones tropicales es importante, debido a que más de la mitad de la ganadería de dichas regiones utiliza este sistema de producción. Además, conocer los factores que determinan la producción de becerros puede ayudar a generar estrategias para el apoyo de este tipo de productores y mejorar las variables productivas del sistema.http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/2117análisis de conglomeradosregresión múltiplecaracterización del sistema de producciónbecerrosvacasTabasco |
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