Características de la competencia en el mercado hortÌcola estadounidense: el caso de la berenjena mexicana
El mercado hortÌcola de Estados Uni- dos es el escenario de una din·mica competencia en la que se enfrentan empresas productoras-distribuidoras de naciones con muy dispares grados de desarrollo. Este artÌculo se enfoca al caso de la berenjena mexicana exportada hacia dicho paÌs, consi...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2004-01-01
|
| Series: | Estudios Sociales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41751459001 |
| _version_ | 1797252108302417920 |
|---|---|
| author | Carlos Javier Maya Ambía |
| author_facet | Carlos Javier Maya Ambía |
| author_sort | Carlos Javier Maya Ambía |
| collection | DOAJ |
| description | El mercado hortÌcola de Estados Uni- dos es el escenario de una din·mica competencia en la que se enfrentan empresas productoras-distribuidoras de naciones con muy dispares grados de desarrollo. Este artÌculo se enfoca al caso de la berenjena mexicana exportada hacia dicho paÌs, consi- derando que, a partir de su estudio, es posible repensar una serie de conceptos empleados en la inves- tigaciÛn sobre el tema. En particular, se propone, si- guiendo una idea expuesta por Van Sickle y otros autores, tomar el segmento del mercado como indi- cador de la competitividad de los oferentes. De acuerdo con este indi- cador, se trata de ubicar el posicio- namiento actual de las hortalizas mexicanas en el mercado de los Estados Unidos, comparando la berenjena con las otras hortalizas m·s importantes exportadas por MÈxico. Se busca explicar esta participaciÛn a partir de una serie de elementos, como son innovaciones tecnolÛgicas, rendimientos, costos, estrategias de comercializaciÛn y, de especial im- portancia, la atenciÛn a las normas para preservar la inocuidad alimen- taria. El caso estudiado viene a con- firmar la hipÛtesis de autores como Friedland y Bonanno, quienes sos- tienen el car·cter global de la com- petencia en los mercados hortÌcolas. El artÌculo concluye con algunas reflexiones derivadas del estudio de caso, mismas que apuntan hacia el cuestionamiento del concepto de divisiÛn internacional del trabajo. |
| first_indexed | 2024-03-07T20:57:33Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-5d53c4b01941428b9eb3b822f9ed93df |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2395-9169 |
| language | Spanish |
| last_indexed | 2024-04-24T21:12:55Z |
| publishDate | 2004-01-01 |
| publisher | Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo |
| record_format | Article |
| series | Estudios Sociales |
| spelling | doaj.art-5d53c4b01941428b9eb3b822f9ed93df2024-03-21T18:57:37ZspaCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloEstudios Sociales2395-91692004-01-011224853Características de la competencia en el mercado hortÌcola estadounidense: el caso de la berenjena mexicanaCarlos Javier Maya AmbíaEl mercado hortÌcola de Estados Uni- dos es el escenario de una din·mica competencia en la que se enfrentan empresas productoras-distribuidoras de naciones con muy dispares grados de desarrollo. Este artÌculo se enfoca al caso de la berenjena mexicana exportada hacia dicho paÌs, consi- derando que, a partir de su estudio, es posible repensar una serie de conceptos empleados en la inves- tigaciÛn sobre el tema. En particular, se propone, si- guiendo una idea expuesta por Van Sickle y otros autores, tomar el segmento del mercado como indi- cador de la competitividad de los oferentes. De acuerdo con este indi- cador, se trata de ubicar el posicio- namiento actual de las hortalizas mexicanas en el mercado de los Estados Unidos, comparando la berenjena con las otras hortalizas m·s importantes exportadas por MÈxico. Se busca explicar esta participaciÛn a partir de una serie de elementos, como son innovaciones tecnolÛgicas, rendimientos, costos, estrategias de comercializaciÛn y, de especial im- portancia, la atenciÛn a las normas para preservar la inocuidad alimen- taria. El caso estudiado viene a con- firmar la hipÛtesis de autores como Friedland y Bonanno, quienes sos- tienen el car·cter global de la com- petencia en los mercados hortÌcolas. El artÌculo concluye con algunas reflexiones derivadas del estudio de caso, mismas que apuntan hacia el cuestionamiento del concepto de divisiÛn internacional del trabajo.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41751459001mercado hortícolaexportaciónméxicocompetitividadhortalizas |
| spellingShingle | Carlos Javier Maya Ambía Características de la competencia en el mercado hortÌcola estadounidense: el caso de la berenjena mexicana Estudios Sociales mercado hortícola exportación méxico competitividad hortalizas |
| title | Características de la competencia en el mercado hortÌcola
estadounidense: el caso de la berenjena mexicana |
| title_full | Características de la competencia en el mercado hortÌcola
estadounidense: el caso de la berenjena mexicana |
| title_fullStr | Características de la competencia en el mercado hortÌcola
estadounidense: el caso de la berenjena mexicana |
| title_full_unstemmed | Características de la competencia en el mercado hortÌcola
estadounidense: el caso de la berenjena mexicana |
| title_short | Características de la competencia en el mercado hortÌcola
estadounidense: el caso de la berenjena mexicana |
| title_sort | caracteristicas de la competencia en el mercado horticola estadounidense el caso de la berenjena mexicana |
| topic | mercado hortícola exportación méxico competitividad hortalizas |
| url | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41751459001 |
| work_keys_str_mv | AT carlosjaviermayaambia caracteristicasdelacompetenciaenelmercadohorticolaestadounidenseelcasodelaberenjenamexicana |