Ekstraksi Minyak Daun Kemangi (Occmum basilicum L.) Menggunakan Metode Microwave Assisted Hydrodistillation
Ekstraksi minyak daun kemangi menggunakan metode Microwave Assisted Hydrodistillation (MAHD) telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya dan waktu yang baik yang diperlukan untuk mengekstraksi minyak daun kemangi sehingga rendemen yang tinggi dihasilkan. Proses ekstraksi dilakuka...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Department of Agricultural Engineering, Faculty of Agricultural Technology, Universitas Brawijaya
2023-12-01
|
| Series: | Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jkptb.ub.ac.id/index.php/jkptb/article/view/10162 |
| _version_ | 1797370349928579072 |
|---|---|
| author | Tanrisannah Amalyah Febryanti Sitti Chadijah |
| author_facet | Tanrisannah Amalyah Febryanti Sitti Chadijah |
| author_sort | Tanrisannah |
| collection | DOAJ |
| description | Ekstraksi minyak daun kemangi menggunakan metode Microwave Assisted Hydrodistillation (MAHD) telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya dan waktu yang baik yang diperlukan untuk mengekstraksi minyak daun kemangi sehingga rendemen yang tinggi dihasilkan. Proses ekstraksi dilakukan menggunakan metode MAHD dengan pelarut air dan daya (400, 500, dan 600 W) serta waktu (30, 45, dan 60 menit). Karakterisasi minyak atsiri meliputi identifikasi warna, berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam alkohol 80% dan analisis GC-MS. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini rendemen tertinggi minyak kemangi dengan metode MAHD sebesar 1.16% dengan daya 500 W selama 45 menit. Minyak kemangi yang dihasilkan berwarna kuning dengan indeks
bias 1.48 dan berat jenis 0.95 g/m3. Minyak ini tampak keruh ketika dilarutkan dalam etanol sehingga diduga minyak atsiri yang diekstrak ini belum terlalu murni. Hasil analisis GC-MS dengan waktu retensi 30 menit menunjukkan bahwa minyak kemangi mengandung senyawa sitral (46.19%); neral (55.97%); geraniol (2.99%); geranil asetat (0.78%); dan linalool (0.76%). Dengan demikian, ekstraksi dengan metode ini sangat perlu dikembangkan agar kualitas minyak atsiri yang diperoleh lebih baik lagi. |
| first_indexed | 2024-03-08T18:00:14Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-5dc19324df3c435888298063b1a2c1d2 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2337-6864 2656-243X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-08T18:00:14Z |
| publishDate | 2023-12-01 |
| publisher | Department of Agricultural Engineering, Faculty of Agricultural Technology, Universitas Brawijaya |
| record_format | Article |
| series | Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem |
| spelling | doaj.art-5dc19324df3c435888298063b1a2c1d22024-01-02T01:59:16ZengDepartment of Agricultural Engineering, Faculty of Agricultural Technology, Universitas BrawijayaJurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem2337-68642656-243X2023-12-0111329630410.21776/ub.jkptb.2023.011.03.07Ekstraksi Minyak Daun Kemangi (Occmum basilicum L.) Menggunakan Metode Microwave Assisted HydrodistillationTanrisannah0Amalyah Febryanti1Sitti Chadijah2UIN Alauddin MakassarUIN Alauddin MakassarUIN Alauddin MakassarEkstraksi minyak daun kemangi menggunakan metode Microwave Assisted Hydrodistillation (MAHD) telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya dan waktu yang baik yang diperlukan untuk mengekstraksi minyak daun kemangi sehingga rendemen yang tinggi dihasilkan. Proses ekstraksi dilakukan menggunakan metode MAHD dengan pelarut air dan daya (400, 500, dan 600 W) serta waktu (30, 45, dan 60 menit). Karakterisasi minyak atsiri meliputi identifikasi warna, berat jenis, indeks bias dan kelarutan dalam alkohol 80% dan analisis GC-MS. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini rendemen tertinggi minyak kemangi dengan metode MAHD sebesar 1.16% dengan daya 500 W selama 45 menit. Minyak kemangi yang dihasilkan berwarna kuning dengan indeks bias 1.48 dan berat jenis 0.95 g/m3. Minyak ini tampak keruh ketika dilarutkan dalam etanol sehingga diduga minyak atsiri yang diekstrak ini belum terlalu murni. Hasil analisis GC-MS dengan waktu retensi 30 menit menunjukkan bahwa minyak kemangi mengandung senyawa sitral (46.19%); neral (55.97%); geraniol (2.99%); geranil asetat (0.78%); dan linalool (0.76%). Dengan demikian, ekstraksi dengan metode ini sangat perlu dikembangkan agar kualitas minyak atsiri yang diperoleh lebih baik lagi.https://jkptb.ub.ac.id/index.php/jkptb/article/view/10162daun kemangiekstraksimicrovawe assisted hydrodistillationminyak atsiribasil leavesessence oilextractions |
| spellingShingle | Tanrisannah Amalyah Febryanti Sitti Chadijah Ekstraksi Minyak Daun Kemangi (Occmum basilicum L.) Menggunakan Metode Microwave Assisted Hydrodistillation Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem daun kemangi ekstraksi microvawe assisted hydrodistillation minyak atsiri basil leaves essence oil extractions |
| title | Ekstraksi Minyak Daun Kemangi (Occmum basilicum L.) Menggunakan Metode Microwave Assisted Hydrodistillation |
| title_full | Ekstraksi Minyak Daun Kemangi (Occmum basilicum L.) Menggunakan Metode Microwave Assisted Hydrodistillation |
| title_fullStr | Ekstraksi Minyak Daun Kemangi (Occmum basilicum L.) Menggunakan Metode Microwave Assisted Hydrodistillation |
| title_full_unstemmed | Ekstraksi Minyak Daun Kemangi (Occmum basilicum L.) Menggunakan Metode Microwave Assisted Hydrodistillation |
| title_short | Ekstraksi Minyak Daun Kemangi (Occmum basilicum L.) Menggunakan Metode Microwave Assisted Hydrodistillation |
| title_sort | ekstraksi minyak daun kemangi occmum basilicum l menggunakan metode microwave assisted hydrodistillation |
| topic | daun kemangi ekstraksi microvawe assisted hydrodistillation minyak atsiri basil leaves essence oil extractions |
| url | https://jkptb.ub.ac.id/index.php/jkptb/article/view/10162 |
| work_keys_str_mv | AT tanrisannah ekstraksiminyakdaunkemangioccmumbasilicumlmenggunakanmetodemicrowaveassistedhydrodistillation AT amalyahfebryanti ekstraksiminyakdaunkemangioccmumbasilicumlmenggunakanmetodemicrowaveassistedhydrodistillation AT sittichadijah ekstraksiminyakdaunkemangioccmumbasilicumlmenggunakanmetodemicrowaveassistedhydrodistillation |