Case study: Supply Chain Scenarios in a Plastic Container Company
Introducción: La elección de la cadena de suministro es un tema crítico para el éxito en un mercado globalizado y competido, sin embargo, en las pequeñas y medianas empresas, esta elección es un tema comúnmente subestimado; suponen que el único propósito es ahorrar en costos de operación sin presta...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad De La Salle Bajío
2018-01-01
|
| Series: | Nova Scientia |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=203358383025 |
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| author | Ernesto Alonso Lagarda Leyva Alfredo Bueno Solano Miguel Gastón Cedillo Campos José Manuel Velarde Cantú |
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| description | Introducción: La elección de la cadena de suministro es un tema crítico para el éxito en un mercado globalizado y competido, sin embargo, en las pequeñas y medianas empresas, esta elección es un tema comúnmente subestimado; suponen que el único propósito es ahorrar en costos de operación sin prestar atención a otras variables de interés. En este sentido es imperativo partir de que no todos los clientes son iguales y que cada uno tiene requerimientos distintos para sus productos. Por ejemplo, las condiciones de entrega de mercancías a sus clientes finales, en este contexto es importante definir y cuidar todos los factores que influyen en la elección de una cadena de suministro competitiva. El caso de estudio fue desarrollado en una empresa productora de envases de plástico en Cd. Obregón, Sonora; para el análisis de la problemática, se ha seleccionado la fabricación del envase de 737 gr para sal a partir de resina la elección se basó en que es el producto de mayor demanda de uno de sus tres principales clientes. Las necesidades que se atendieron en la planta permitieron definir la cantidad de envases de sal que deberían de producirse atendiendo las diferentes políticas de producción, generando para ello tres escenarios.Método: Para dar respuesta al problema, se realizó un diagnóstico de todo el proceso de producción asociado a los eslabones de aprovisionamiento y distribución. Se tomó como base la metodología de dinámica de sistemas, para evaluar a través de la simulación cada uno de las variables y parámetros incluidos en los eslabones que conforman su cadena de suministro.Resultados: Los resultados muestran tres diferentes escenarios que son ejecutados a través de una interfaz con el usuario, permitiendo observar el comportamiento de las utilidades, las ventas de producto terminado y el uso de la resina en la fabricación de botellas de 737 gr para una empresa que fabrica y distribuye sal; las propuestas fueron validadas conforme lo estípula la herramienta a partir del juicio entre los expertos en el tema y la experiencia de los empleados, así como con los datos reales de la empresa.Discusión o Conclusión: Las conclusiones dejan ver los diferentes modos de comportamiento de cuatro variables críticas en el proceso: utilidades, ventas, almacén de producto terminado y uso de resina. Se realizó la simulación, con el uso del software Stella ® 10.1.2 probando diferentes políticas y considerando las teorías de retrasos e inventarios iniciales en proceso y de producto terminado para los tres diferentes escenarios propuestos derivados de este estudio para las partes interesadas (empresarios y clientes). El caso de estudio fue desarrollado dentro del contexto del Laboratorio Nacional en Sistemas de Transporte y Logística. |
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| spelling | doaj.art-5e18fcaf1f854c49b7b8d88a01ea8e5b2022-12-21T22:27:52ZengUniversidad De La Salle BajíoNova Scientia2007-07052018-01-01102051053810.21640/ns.v10i20.1155Case study: Supply Chain Scenarios in a Plastic Container CompanyErnesto Alonso Lagarda LeyvaAlfredo Bueno SolanoMiguel Gastón Cedillo CamposJosé Manuel Velarde CantúIntroducción: La elección de la cadena de suministro es un tema crítico para el éxito en un mercado globalizado y competido, sin embargo, en las pequeñas y medianas empresas, esta elección es un tema comúnmente subestimado; suponen que el único propósito es ahorrar en costos de operación sin prestar atención a otras variables de interés. En este sentido es imperativo partir de que no todos los clientes son iguales y que cada uno tiene requerimientos distintos para sus productos. Por ejemplo, las condiciones de entrega de mercancías a sus clientes finales, en este contexto es importante definir y cuidar todos los factores que influyen en la elección de una cadena de suministro competitiva. El caso de estudio fue desarrollado en una empresa productora de envases de plástico en Cd. Obregón, Sonora; para el análisis de la problemática, se ha seleccionado la fabricación del envase de 737 gr para sal a partir de resina la elección se basó en que es el producto de mayor demanda de uno de sus tres principales clientes. Las necesidades que se atendieron en la planta permitieron definir la cantidad de envases de sal que deberían de producirse atendiendo las diferentes políticas de producción, generando para ello tres escenarios.Método: Para dar respuesta al problema, se realizó un diagnóstico de todo el proceso de producción asociado a los eslabones de aprovisionamiento y distribución. Se tomó como base la metodología de dinámica de sistemas, para evaluar a través de la simulación cada uno de las variables y parámetros incluidos en los eslabones que conforman su cadena de suministro.Resultados: Los resultados muestran tres diferentes escenarios que son ejecutados a través de una interfaz con el usuario, permitiendo observar el comportamiento de las utilidades, las ventas de producto terminado y el uso de la resina en la fabricación de botellas de 737 gr para una empresa que fabrica y distribuye sal; las propuestas fueron validadas conforme lo estípula la herramienta a partir del juicio entre los expertos en el tema y la experiencia de los empleados, así como con los datos reales de la empresa.Discusión o Conclusión: Las conclusiones dejan ver los diferentes modos de comportamiento de cuatro variables críticas en el proceso: utilidades, ventas, almacén de producto terminado y uso de resina. Se realizó la simulación, con el uso del software Stella ® 10.1.2 probando diferentes políticas y considerando las teorías de retrasos e inventarios iniciales en proceso y de producto terminado para los tres diferentes escenarios propuestos derivados de este estudio para las partes interesadas (empresarios y clientes). El caso de estudio fue desarrollado dentro del contexto del Laboratorio Nacional en Sistemas de Transporte y Logística.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=203358383025 |
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