Les aliments au soja : consommation en France, qualités nutritionnelles et données scientifiques récentes sur la santé
Aujourd’hui, 4 Français sur 10 consomment des aliments au soja. Les consommateurs les ont intégrés dans leur alimentation, sans bouleverser leurs habitudes alimentaires, parce qu’ils les considèrent naturels et sains. Les non consommateurs sont en attente de plus d’info...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2016-07-01
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| Series: | Oilseeds and fats, crops and lipids |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl/2016025 |