Caractéristiques analytiques du Txakolí de Bizkaia
Cette note présente la comparaison de la constitution des vins de Txakolí avec celle des vins de Navarra, Rioja Alavesa et Galicia, ce qui a permis d'établir des différences importantes, qui doivent empêcher les falsifications du Txakolí, vin assez cher car issu d'une petite production....
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International Viticulture and Enology Society
1993-06-01
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| author | Ana Escobal J. González Carmen Iriondo Concepción Laborra |
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| description | Cette note présente la comparaison de la constitution des vins de Txakolí avec celle des vins de Navarra, Rioja Alavesa et Galicia, ce qui a permis d'établir des différences importantes, qui doivent empêcher les falsifications du Txakolí, vin assez cher car issu d'une petite production. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
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| publishDate | 1993-06-01 |
| publisher | International Viticulture and Enology Society |
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