Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR), con adición de diferentes niveles de inclusión de un preparado microbiano
Contextualización: Los activadores ruminales sólidos (SAR) que mejoran las condiciones de fermentación de los microorganismos del rumen, utilizados como aditivos alimentarios, han ganado una gran importancia en la alimentación de rumiantes, buscando mejorar los índices de producción animal y logran...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
UNAD
2022-12-01
|
| Series: | Revista de Investigación Agraria y Ambiental |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/5581 |
| _version_ | 1797980010176315392 |
|---|---|
| author | Carlos Eduardo Rodriguez-Molano Luis Miguel Borrás Sandoval Iván Camilo Henao Barrera |
| author_facet | Carlos Eduardo Rodriguez-Molano Luis Miguel Borrás Sandoval Iván Camilo Henao Barrera |
| author_sort | Carlos Eduardo Rodriguez-Molano |
| collection | DOAJ |
| description |
Contextualización: Los activadores ruminales sólidos (SAR) que mejoran las condiciones de fermentación de los microorganismos del rumen, utilizados como aditivos alimentarios, han ganado una gran importancia en la alimentación de rumiantes, buscando mejorar los índices de producción animal y logrando en gran medida sustituir promotores de crecimiento como los antibióticos que pueden afectar tanto el desempeño animal como tener cierta influencia sobre la microbiota y afectar potencialmente la salud humana.
Vacío de conocimiento: los activadores son importantes mitigadores de la generación de gases de efecto invernadero, al mejorar la digestibilidad de alimentos fibrosos y toscos muy utilizados en la alimentación de especies rumiantes, los cuales son importantes generadores de dichos gases contaminantes.
Propósito: En el presente estudio se evaluaron tres SAR inoculados con diferentes porcentajes de inclusión (0, 10 y 15%) de un preparado microbiano compuesto por bacterias acido lácticas (BAL), con el objetivo de determinar la calidad composicional y microbiológica de dichos suplementos alimentarios
Metodología: se llevaron a cabo múltiples muestreos a lo largo del proceso de elaboración del producto y se realizaron análisis químicos y microbiológicos de las muestras.
Resultados y conclusiones: Se encontraron suplementos con valores de proteína cruda (PC) superior al 22%, bajos contenidos de fibra cruda (FC) y una digestibilidad in vitro de la materia seca (DVMS) superior en todos los casos al 80%. Además, se pudo observar que los SAR son inocuos desde el punto de vista microbiológico, lo que los convierte en un posible potencial probiótico por sus altas cargas de BAL. En este sentido, los SAR son una alternativa biotecnológica eficiente que podría utilizarse en la alimentación de los bovinos con el fin de mejorar el aprovechamiento de forrajes y materiales fibrosos, y contribuir con el mejoramiento de las condiciones medioambientales.
|
| first_indexed | 2024-04-11T05:47:49Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-602e43b23dc2471eab5ab72dfbb36b4c |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2145-6097 2145-6453 |
| language | Spanish |
| last_indexed | 2024-04-11T05:47:49Z |
| publishDate | 2022-12-01 |
| publisher | UNAD |
| record_format | Article |
| series | Revista de Investigación Agraria y Ambiental |
| spelling | doaj.art-602e43b23dc2471eab5ab72dfbb36b4c2022-12-22T04:42:09ZspaUNADRevista de Investigación Agraria y Ambiental2145-60972145-64532022-12-0114110.22490/21456453.5581Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR), con adición de diferentes niveles de inclusión de un preparado microbianoCarlos Eduardo Rodriguez-Molano0Luis Miguel Borrás Sandoval 1Iván Camilo Henao Barrera 2UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA UPTC SEDE TUNJAUniversidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaUniversidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Contextualización: Los activadores ruminales sólidos (SAR) que mejoran las condiciones de fermentación de los microorganismos del rumen, utilizados como aditivos alimentarios, han ganado una gran importancia en la alimentación de rumiantes, buscando mejorar los índices de producción animal y logrando en gran medida sustituir promotores de crecimiento como los antibióticos que pueden afectar tanto el desempeño animal como tener cierta influencia sobre la microbiota y afectar potencialmente la salud humana. Vacío de conocimiento: los activadores son importantes mitigadores de la generación de gases de efecto invernadero, al mejorar la digestibilidad de alimentos fibrosos y toscos muy utilizados en la alimentación de especies rumiantes, los cuales son importantes generadores de dichos gases contaminantes. Propósito: En el presente estudio se evaluaron tres SAR inoculados con diferentes porcentajes de inclusión (0, 10 y 15%) de un preparado microbiano compuesto por bacterias acido lácticas (BAL), con el objetivo de determinar la calidad composicional y microbiológica de dichos suplementos alimentarios Metodología: se llevaron a cabo múltiples muestreos a lo largo del proceso de elaboración del producto y se realizaron análisis químicos y microbiológicos de las muestras. Resultados y conclusiones: Se encontraron suplementos con valores de proteína cruda (PC) superior al 22%, bajos contenidos de fibra cruda (FC) y una digestibilidad in vitro de la materia seca (DVMS) superior en todos los casos al 80%. Además, se pudo observar que los SAR son inocuos desde el punto de vista microbiológico, lo que los convierte en un posible potencial probiótico por sus altas cargas de BAL. En este sentido, los SAR son una alternativa biotecnológica eficiente que podría utilizarse en la alimentación de los bovinos con el fin de mejorar el aprovechamiento de forrajes y materiales fibrosos, y contribuir con el mejoramiento de las condiciones medioambientales. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/5581Activadores ruminalesFermentaciónMicroorganismosProbióticosRumiantes |
| spellingShingle | Carlos Eduardo Rodriguez-Molano Luis Miguel Borrás Sandoval Iván Camilo Henao Barrera Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR), con adición de diferentes niveles de inclusión de un preparado microbiano Revista de Investigación Agraria y Ambiental Activadores ruminales Fermentación Microorganismos Probióticos Rumiantes |
| title | Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR), con adición de diferentes niveles de inclusión de un preparado microbiano |
| title_full | Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR), con adición de diferentes niveles de inclusión de un preparado microbiano |
| title_fullStr | Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR), con adición de diferentes niveles de inclusión de un preparado microbiano |
| title_full_unstemmed | Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR), con adición de diferentes niveles de inclusión de un preparado microbiano |
| title_short | Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR), con adición de diferentes niveles de inclusión de un preparado microbiano |
| title_sort | evaluacion de tres activadores ruminales solidos sar con adicion de diferentes niveles de inclusion de un preparado microbiano |
| topic | Activadores ruminales Fermentación Microorganismos Probióticos Rumiantes |
| url | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/5581 |
| work_keys_str_mv | AT carloseduardorodriguezmolano evaluaciondetresactivadoresruminalessolidossarconadiciondediferentesnivelesdeinclusiondeunpreparadomicrobiano AT luismiguelborrassandoval evaluaciondetresactivadoresruminalessolidossarconadiciondediferentesnivelesdeinclusiondeunpreparadomicrobiano AT ivancamilohenaobarrera evaluaciondetresactivadoresruminalessolidossarconadiciondediferentesnivelesdeinclusiondeunpreparadomicrobiano |