EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA ALIMENTACIÓN EN UN HOGAR MATERNO: UNA VÍA PARA OPTIMIZAR SUS RESULTADOS
<p><span style="text-decoration: underline;"> </span></p> Se realizó un estudio a las embarazadas internadas en el Hogar Materno de Manicaragua, con el objetivo de evaluar la calidad de la dieta que se les ofrece. Se encontró una dieta pobre en vegetales y frutas, r...
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Universidad de Ciencias Médicas de Villa Clara
2011-09-01
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| author | Alfredo Gutiérrez Maydata Grisel Vega Lozano Jorge Conde Márquez |
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| description | <p><span style="text-decoration: underline;"> </span></p> Se realizó un estudio a las embarazadas internadas en el Hogar Materno de Manicaragua, con el objetivo de evaluar la calidad de la dieta que se les ofrece. Se encontró una dieta pobre en vegetales y frutas, resultó insuficiente en productos lácteos y abundante en alimentos del grupo de carnes, huevo, aves y frijoles. La capacidad de la dieta ingerida para alcanzar las recomendaciones nutricionales para energía, fibra dietética y calcio, fue insuficiente. Los alimentos consumidos procedentes del hogar tuvieron un efecto favorable para la dieta de las embarazadas allí ingresadas en los aspectos motivo de análisis. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
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| spelling | doaj.art-608cf81bda2148008cfe4d8181f5d6b42022-12-22T02:34:30ZspaUniversidad de Ciencias Médicas de Villa ClaraMedicentro1029-30432011-09-0174838EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA ALIMENTACIÓN EN UN HOGAR MATERNO: UNA VÍA PARA OPTIMIZAR SUS RESULTADOSAlfredo Gutiérrez MaydataGrisel Vega LozanoJorge Conde Márquez<p><span style="text-decoration: underline;"> </span></p> Se realizó un estudio a las embarazadas internadas en el Hogar Materno de Manicaragua, con el objetivo de evaluar la calidad de la dieta que se les ofrece. Se encontró una dieta pobre en vegetales y frutas, resultó insuficiente en productos lácteos y abundante en alimentos del grupo de carnes, huevo, aves y frijoles. La capacidad de la dieta ingerida para alcanzar las recomendaciones nutricionales para energía, fibra dietética y calcio, fue insuficiente. Los alimentos consumidos procedentes del hogar tuvieron un efecto favorable para la dieta de las embarazadas allí ingresadas en los aspectos motivo de análisis.http://medicentro.sld.cu/index.php/medicentro/article/view/909 |
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