Dieta y ejercicio. Control y regulación en los discursos de profesionales de las expresiones motrices
Antecedentes: este artículo es producto de la investigación denominada Memorias a sol y a sombra. Recuperación de la experiencia en profesionales de las expresiones motrices (2014 – 2015), llevada a cabo con 20 egresados y egresadas del Instituto de Educación Física, de la Universidad de Antioquia (...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Antioquía
2016-12-01
|
| Series: | Perspectivas en Nutrición Humana |
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| Online Access: | http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/325040 |
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| author | Rubiela Arboleda Gómez Saúl Antonio Franco Betancur |
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| description | Antecedentes: este artículo es producto de la investigación denominada Memorias a sol y a sombra. Recuperación de la experiencia en profesionales de las expresiones motrices (2014 – 2015), llevada a cabo con 20 egresados y egresadas del Instituto de Educación Física, de la Universidad de Antioquia (Medellín – Colombia). Objetivo: el objetivo de una de las perspectivas abordadas en el estudio fue caracterizar la cultura corporal de quienes ejercen en distintos escenarios de la educación física, el deporte, la recreación y afines y, específicamente, en este acercamiento se trata de identificar, en los discursos de estos profesionales de las expresiones motrices, las preocupaciones relativas a los hábitos alimentarios, la dietética y la nutrición, como mediadores de la salud –dimensión de la cultura corporal–, y revelar su potencial regulador del sujeto. Materiales y métodos: se fundamenta en la etnografía reflexiva, apoyada con entrevistas, registros visuales, observaciones y talleres e implementada con profesionales de las expresiones motrices, de la ciudad de Medellín. Resultados: el estudio permitió comprender la función de control de las orientaciones provenientes de la dietética en la doble vía: maestro-alumno, la recurrencia a los saberes del campo disciplinar de la Nutrición, en los discursos de los profesionales de las expresiones motrices, y la complejidad que entraña el acatamiento del deber ser, manifiesto en los hábitos alimentarios. |
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| issn | 0124-4108 2248-454X |
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| spelling | doaj.art-6107e7de56ec4565965c96d232a585182022-12-22T01:23:45ZspaUniversidad de AntioquíaPerspectivas en Nutrición Humana0124-41082248-454X2016-12-0118218720110.17533/udea.penh.v18n2a05Dieta y ejercicio. Control y regulación en los discursos de profesionales de las expresiones motricesRubiela Arboleda Gómez0Saúl Antonio Franco Betancur1Grupo de Investigación Ocio, Expresiones Motrices y Sociedad, Instituto de Educación Física y Deportes. Universidad de Antioquia, UdeA. Calle 70 N.o 52-21, Medellín, Colombia. rubiela.arboleda@udea.edu.co - ursula59@hotmail.comGrupo de Investigación Ocio, Expresiones Motrices y Sociedad, Instituto de Educación Física y Deportes. Universidad de Antioquia, UdeA. Calle 70 N.o 52-21, Medellín, ColombiaAntecedentes: este artículo es producto de la investigación denominada Memorias a sol y a sombra. Recuperación de la experiencia en profesionales de las expresiones motrices (2014 – 2015), llevada a cabo con 20 egresados y egresadas del Instituto de Educación Física, de la Universidad de Antioquia (Medellín – Colombia). Objetivo: el objetivo de una de las perspectivas abordadas en el estudio fue caracterizar la cultura corporal de quienes ejercen en distintos escenarios de la educación física, el deporte, la recreación y afines y, específicamente, en este acercamiento se trata de identificar, en los discursos de estos profesionales de las expresiones motrices, las preocupaciones relativas a los hábitos alimentarios, la dietética y la nutrición, como mediadores de la salud –dimensión de la cultura corporal–, y revelar su potencial regulador del sujeto. Materiales y métodos: se fundamenta en la etnografía reflexiva, apoyada con entrevistas, registros visuales, observaciones y talleres e implementada con profesionales de las expresiones motrices, de la ciudad de Medellín. Resultados: el estudio permitió comprender la función de control de las orientaciones provenientes de la dietética en la doble vía: maestro-alumno, la recurrencia a los saberes del campo disciplinar de la Nutrición, en los discursos de los profesionales de las expresiones motrices, y la complejidad que entraña el acatamiento del deber ser, manifiesto en los hábitos alimentarios.http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/325040expresiones motricescuerpo humanohábitos alimentariosnutrición y dietéticaestéticaprofesionaldiscurso |
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