Pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins' recobertas com quitosana

Pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins' recobertas com quitosana

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de cobertura de quitosana na pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins', colhidas "de vez" e armazenadas a 23 ºC (65% UR). As mangas foram adquiridas na CEAGESP de Ribeirão Preto-SP, e transportadas ao Laboratório de Tecnologia de Pro...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Maria Luzenira de Souza, Cristiane Maria Ascari Morgado, Kelly Magalhães Marques, Claudia Fabrino Machado Mattiuz, Ben-Hur Mattiuz
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Fruticultura 2011-10-01
Series:	Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:	Mangifera indica conservação qualidade
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000500042&lng=en&tlng=en

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