<b>Análise energética preliminar da secagem industrial do farelo de soja</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v26i2.1494
O farelo de soja é um produto importante do agronegócio brasileiro. Uma das etapas do processo de produção do farelo é a secagem, a qual é grande consumidora de energia. O estudo da secagem do farelo visando a redução do consumo de energia é vital para a competitividade deste produto. Assim, o objet...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
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| Published: |
Universidade Estadual de Maringá
2004-03-01
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| Series: | Acta Scientiarum: Technology |
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| author | Paulo Roberto Paraíso Cid Marcos Gonçalves Andrade Nehemias Pereira Curvelo |
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| description | O farelo de soja é um produto importante do agronegócio brasileiro. Uma das etapas do processo de produção do farelo é a secagem, a qual é grande consumidora de energia. O estudo da secagem do farelo visando a redução do consumo de energia é vital para a competitividade deste produto. Assim, o objetivo deste trabalho é desenvolver um modelo matemático, em regime estacionário, do processo de secagem do farelo de soja a fim de avaliar o consumo energético preliminar e a eficiência do processo. O modelo é baseado em balanços de massa e de energia e em equações de transferência de calor. A validação do modelo é confirmada a partir de dados operacionais de um secador rotativo de contato indireto utilizado na indústria da Cooperativa Agrícola Mourãoense (Coamo). Os resultados obtidos mostram que a melhor temperatura do vapor de aquecimento é em torno de 120ºC |
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| publisher | Universidade Estadual de Maringá |
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| spelling | doaj.art-63b438d1028048019d36173ebd452b142022-12-21T19:15:18ZengUniversidade Estadual de MaringáActa Scientiarum: Technology1806-25631807-86642004-03-01262919510.4025/actascitechnol.v26i2.1494901<b>Análise energética preliminar da secagem industrial do farelo de soja</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v26i2.1494Paulo Roberto Paraíso0Cid Marcos Gonçalves Andrade1Nehemias Pereira Curvelo2UEMUEMUEMO farelo de soja é um produto importante do agronegócio brasileiro. Uma das etapas do processo de produção do farelo é a secagem, a qual é grande consumidora de energia. O estudo da secagem do farelo visando a redução do consumo de energia é vital para a competitividade deste produto. Assim, o objetivo deste trabalho é desenvolver um modelo matemático, em regime estacionário, do processo de secagem do farelo de soja a fim de avaliar o consumo energético preliminar e a eficiência do processo. O modelo é baseado em balanços de massa e de energia e em equações de transferência de calor. A validação do modelo é confirmada a partir de dados operacionais de um secador rotativo de contato indireto utilizado na indústria da Cooperativa Agrícola Mourãoense (Coamo). Os resultados obtidos mostram que a melhor temperatura do vapor de aquecimento é em torno de 120ºChttp://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/1494secagemfarelo de sojamodelagemsecador rotativo com aquecimento indiretoavaliação energética |
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