Características de carcaça de frangos de corte de crescimento lento: Carijó e Label Rouge
Objetivou-se, avaliar as características de carcaça de frangos de corte machos e fêmeas das linhagens caipira Carijó e Label Rouge. Foram utilizados 168 pintainhos de um dia de duas linhagens, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2, sendo dois sexos (mac...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Universidade do Estado de Santa Catarina
2023-12-01
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| Series: | Revista de Ciências Agroveterinárias |
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| Online Access: | https://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/23955 |
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| author | Brenda Chagas Vaccaro Heder José D’Ávila Lima Marcos Vinícius Martins Morais Jean Kaique Valentim Tatiana Marques Bittencourt Debora Duarte Moraleco Nayara Emanoelle Matos e Silva Caio Silva Quirino Elieverson Firmiani de Freitas Amaral Maira Santos da Cruz |
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Objetivou-se, avaliar as características de carcaça de frangos de corte machos e fêmeas das linhagens caipira Carijó e Label Rouge. Foram utilizados 168 pintainhos de um dia de duas linhagens, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2, sendo dois sexos (machos e fêmeas) e duas linhagens (Carijó e Label Rouge), com sete repetições e 12 aves por unidade experimental (seis machos e seis fêmeas). Houve diferenças entre os sexos (p<0,05), sendo peso vivo ao abate, peso das carcaças inteira e comercial e dos cortes, coxa, sobrecoxa e asa, maiores nos frangos de corte machos, independente da linhagem. As aves fêmeas da linhagem Label Rouge apresentaram maiores rendimentos de asa, carcaça inteira e comercial, quando comparadas com as fêmeas Carijós (p<0,05). O rendimento de coxas foi maior em machos e o de peito nas fêmeas (p<0,05). O rendimento de peito e coxa também foram significativamente maiores nas aves da linhagem Label Rouge (p<0,05). As aves da linhagem Label Rouge apresentaram melhores resultados para o rendimento de carcaça e de cortes que as aves Carijó, assim como os frangos de corte machos obtiveram resultados superiores as fêmeas.
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| publishDate | 2023-12-01 |
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| spelling | doaj.art-63f388ad48174025b6df0b75a6c8bcca2024-01-15T11:44:35ZengUniversidade do Estado de Santa CatarinaRevista de Ciências Agroveterinárias2238-11712023-12-0122410.5965/223811712242023622Características de carcaça de frangos de corte de crescimento lento: Carijó e Label RougeBrenda Chagas Vaccaro0https://orcid.org/0009-0002-4127-6778Heder José D’Ávila Lima1https://orcid.org/0000-0002-8360-8227Marcos Vinícius Martins Morais2https://orcid.org/0000-0001-8335-4127Jean Kaique Valentim3https://orcid.org/0000-0001-8547-4149Tatiana Marques Bittencourt4https://orcid.org/0000-0002-2941-2039Debora Duarte Moraleco5https://orcid.org/0000-0003-3799-892XNayara Emanoelle Matos e Silva 6https://orcid.org/0000-0002-5957-9032Caio Silva Quirino7https://orcid.org/0000-0002-6389-3489Elieverson Firmiani de Freitas Amaral8https://orcid.org/0000-0001-8453-1498Maira Santos da Cruz9https://orcid.org/0000-0003-1047-777XUniversidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, BrasilUniversidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, BrasilUniversidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, BrasilUniversidade Federal de Grande Dourados, Dourados, MS, BrasilUniversidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, BrasilUniversidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, BrasilUniversidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, BrasilUniversidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, BrasilUniversidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, BrasilUniversidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, Brasil Objetivou-se, avaliar as características de carcaça de frangos de corte machos e fêmeas das linhagens caipira Carijó e Label Rouge. Foram utilizados 168 pintainhos de um dia de duas linhagens, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2, sendo dois sexos (machos e fêmeas) e duas linhagens (Carijó e Label Rouge), com sete repetições e 12 aves por unidade experimental (seis machos e seis fêmeas). Houve diferenças entre os sexos (p<0,05), sendo peso vivo ao abate, peso das carcaças inteira e comercial e dos cortes, coxa, sobrecoxa e asa, maiores nos frangos de corte machos, independente da linhagem. As aves fêmeas da linhagem Label Rouge apresentaram maiores rendimentos de asa, carcaça inteira e comercial, quando comparadas com as fêmeas Carijós (p<0,05). O rendimento de coxas foi maior em machos e o de peito nas fêmeas (p<0,05). O rendimento de peito e coxa também foram significativamente maiores nas aves da linhagem Label Rouge (p<0,05). As aves da linhagem Label Rouge apresentaram melhores resultados para o rendimento de carcaça e de cortes que as aves Carijó, assim como os frangos de corte machos obtiveram resultados superiores as fêmeas. https://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/23955abatecrescimento lentogenótipos caipirassexo |
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