ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНОПЛЯНОЙ ЛУЗГИ
В связи с возрождением производства технической конопли в России увеличиваются объемы вторичного сырья, в том числе и лузги, остающейся после обрушивания семян. Цель настоящего исследования – получение целлюлозных продуктов из конопляной лузги, а также исследование физико-химических свойств получен...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
2023-07-01
|
| Series: | Ползуновский вестник |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/370 |
| _version_ | 1797783305616097280 |
|---|---|
| author | Любовь Анатольевна Зайцева Анастасия Валерьевна Волкова Ирина Эдуардовна Миневич |
| author_facet | Любовь Анатольевна Зайцева Анастасия Валерьевна Волкова Ирина Эдуардовна Миневич |
| author_sort | Любовь Анатольевна Зайцева |
| collection | DOAJ |
| description |
В связи с возрождением производства технической конопли в России увеличиваются объемы вторичного сырья, в том числе и лузги, остающейся после обрушивания семян. Цель настоящего исследования – получение целлюлозных продуктов из конопляной лузги, а также исследование физико-химических свойств полученных образцов. Исследуемая лузга содержит 40,8% целлюлозы. Целлюлозные продукты получали в лабораторных условиях пероксидным и кислотно-щелочными способами. При пероксидной обработке в качестве катализатора была использована серная кислота. В результате определения физико-химических, а также функционально-технологических свойств образцов установлено, что целлюлозные продукты характеризуются высоким качеством: в продукте, полученном пероксидным методом, содержание целлюлозы от 68,4% до 79,8%, лигнина от 3,6% до 9,5%, средняя степень полимеризации от 131 до 203, водоудерживающая способность 4,5-7,0 г/г продукта, жироудерживающая способность 3,0-4,0 г/г продукта; в продукте, полученном кислотно-щелочным методом, содержание целлюлозы 84,8%, лигнина 4,3%, средняя степень полимеризации 291, водоудерживающая способность 4,5-5,0 г/г продукта, жироудерживающая способность 3,0-3,5 г/г продукта. Перспективно использование целлюлозных продуктов, полученных описанными методами, в пищевой промышленности в качестве функциональных добавок.
|
| first_indexed | 2024-03-13T00:24:10Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-641508935ab04d149ca672f6b787c51a |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2072-8921 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-13T00:24:10Z |
| publishDate | 2023-07-01 |
| publisher | Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова |
| record_format | Article |
| series | Ползуновский вестник |
| spelling | doaj.art-641508935ab04d149ca672f6b787c51a2023-07-11T07:55:13ZengАлтайский государственный технический университет им. И.И. ПолзуноваПолзуновский вестник2072-89212023-07-01210.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.023ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНОПЛЯНОЙ ЛУЗГИЛюбовь Анатольевна Зайцева0Анастасия Валерьевна Волкова1Ирина Эдуардовна Миневич2ФГБНУ Федеральный научный центр лубяных культурФГБНУ Федеральный научный центр лубяных культурФГБНУ Федеральный научный центр лубяных культур В связи с возрождением производства технической конопли в России увеличиваются объемы вторичного сырья, в том числе и лузги, остающейся после обрушивания семян. Цель настоящего исследования – получение целлюлозных продуктов из конопляной лузги, а также исследование физико-химических свойств полученных образцов. Исследуемая лузга содержит 40,8% целлюлозы. Целлюлозные продукты получали в лабораторных условиях пероксидным и кислотно-щелочными способами. При пероксидной обработке в качестве катализатора была использована серная кислота. В результате определения физико-химических, а также функционально-технологических свойств образцов установлено, что целлюлозные продукты характеризуются высоким качеством: в продукте, полученном пероксидным методом, содержание целлюлозы от 68,4% до 79,8%, лигнина от 3,6% до 9,5%, средняя степень полимеризации от 131 до 203, водоудерживающая способность 4,5-7,0 г/г продукта, жироудерживающая способность 3,0-4,0 г/г продукта; в продукте, полученном кислотно-щелочным методом, содержание целлюлозы 84,8%, лигнина 4,3%, средняя степень полимеризации 291, водоудерживающая способность 4,5-5,0 г/г продукта, жироудерживающая способность 3,0-3,5 г/г продукта. Перспективно использование целлюлозных продуктов, полученных описанными методами, в пищевой промышленности в качестве функциональных добавок. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/370растительная лузгатехническая конопляцеллюлозный продукторганосольвентный методкислотно-щелочной методделигнификация |
| spellingShingle | Любовь Анатольевна Зайцева Анастасия Валерьевна Волкова Ирина Эдуардовна Миневич ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНОПЛЯНОЙ ЛУЗГИ Ползуновский вестник растительная лузга техническая конопля целлюлозный продукт органосольвентный метод кислотно-щелочной метод делигнификация |
| title | ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНОПЛЯНОЙ ЛУЗГИ |
| title_full | ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНОПЛЯНОЙ ЛУЗГИ |
| title_fullStr | ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНОПЛЯНОЙ ЛУЗГИ |
| title_full_unstemmed | ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНОПЛЯНОЙ ЛУЗГИ |
| title_short | ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ КОНОПЛЯНОЙ ЛУЗГИ |
| title_sort | получение целлюлозного продукта из конопляной лузги |
| topic | растительная лузга техническая конопля целлюлозный продукт органосольвентный метод кислотно-щелочной метод делигнификация |
| url | https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/370 |
| work_keys_str_mv | AT lûbovʹanatolʹevnazajceva polučeniecellûloznogoproduktaizkonoplânojluzgi AT anastasiâvalerʹevnavolkova polučeniecellûloznogoproduktaizkonoplânojluzgi AT irinaéduardovnaminevič polučeniecellûloznogoproduktaizkonoplânojluzgi |