Ventas de comida popular en Santa Marta, la ciudad turística de la informalidad

Ventas de comida popular en Santa Marta, la ciudad turística de la informalidad

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Este trabajo trata sobre las ventas y los vendedores callejeros del centro histórico del distrito turístico, cultural e histórico de Santa Marta Colombia. Se enmarca parcialmente en el campo de la antropología de la comida y pone énfasis en la resistencia popular implicada en estas prácticas inform...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Alvaro Alfonso Acevedo Merlano
Format:	Article
Language:	English
Published:	Instituto de Investigación Social y Turismo 2015-02-01
Series:	PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Subjects:	Cultura informalidad resistencia oralidad Santa Marta.
Online Access:	http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/500

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