Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro
Estudos de recuperação de sangue e plasma bovino provenientes de pequenos abatedouros mostraram que a secagem utilizando leito de jorro foi a que apresentou melhores resultados. O presente trabalho tem como objetivos estudar as propriedades físico-químicas, funcionais e microbiológicas do sangue e s...
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande
2008-02-01
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| Colecção: | Vetor |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.seer.furg.br/vetor/article/view/689 |