Parameters of evaluation of zinc nutritional status: comparison between zinc hair rates and serum alkaline phosphatase in pre-scholars of the Municipality of João Pessoa, Paraíba Parâmetros de avaliação do estado nutricional de zinco: comparação entre os teores de zinco no cabelo e fosfatase alcalina sérica em pré-escolares do município de João Pessoa, Paraíba
OBJECTIVES: to evaluate the nutritional status of zinc in children from two to five years old, institutio-nalised in daycare centers in the Municipality of João Pessoa, Paraíba. METHODS: a systematic random sample comprised of 377 children. The nutritional status of zinc was evaluated according to t...
| Main Authors: | , , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Materno Infantil de Pernambuco
2002-12-01
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| Series: | Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-38292002000300008 |
| Summary: | OBJECTIVES: to evaluate the nutritional status of zinc in children from two to five years old, institutio-nalised in daycare centers in the Municipality of João Pessoa, Paraíba. METHODS: a systematic random sample comprised of 377 children. The nutritional status of zinc was evaluated according to the following parameters: mineral concentrations in the hair and enzymatic activity levels of serum alkaline phosphatase. RESULTS: inadequate zinc concentrations prevalence in the hair was of 61,9% with predominance in the form of severe deficiency, 38,5%. Prevalence of inadequate concentrations of levels of serum alkaline phosphatase activity was 40,1%. Zinc concentrations in the hair did not correlatated with serum alkaline phosphatase (r = 0,01; p = 0,882). According to sex and age zinc distribution in the hair was homogenous. The alkaline phosphaase had identical behavior. CONCLUSIONS: zinc deficiency is extremely high in the municipality of João Pessoa.<br>OBJETIVOS: avaliar o estado nutricional de zinco em crianças de dois a cinco de idade, institucionalizadas em creches do município de João Pessoa, Paraíba. MÉTODOS: Utilizou-se uma amostra aleatória sistemática, constituída de 377 crianças. O status nutricional de zinco foi avaliado pelos seguintes parâmetros: concentrações do mineral no cabelo e níveis de atividade enzimática da fosfatase alcalina sérica. RESULTADOS: a prevalência das concentrações inadequadas de zinco no cabelo foi de 61,9% predominando a deficiência na sua forma grave, 38,5%. A prevalência das concentrações inadequadas de níveis de atividade enzimática da fosfatase alcalina sérica foi de 40,1%. As concentrações de zinco no cabelo não mostraram correlação com a fosfatase alcalina sérica (r = 0,01; p = 0,882). A distribuição do zinco no cabelo segundo sexo e idade foi homogênea; comportamento idêntico foi observado com a fosfatase alcalina. CONCLUSÕES: a deficiência de zinco mostrou-se extremamente elevada no município de João Pessoa. |
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| ISSN: | 1519-3829 1806-9304 |