Indicações Geográficas e qualificação no setor vitivinícola brasileiro
O artigo analisa a institucionalização das indicações geográficas para vinhos no Brasil. A ênfase recai sobre as disputas valorativas que se estabelecem no interior de fóruns híbridos onde diferentes atores buscam construir um acordo coletivo acerca das normas e padrões de produção. A partir de uma...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
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| Published: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
2013-12-01
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| Series: | Estudos Sociedade e Agricultura |
| Online Access: | https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/319 |
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| author | Paulo André Niederle Delphine Vitrolles |
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O artigo analisa a institucionalização das indicações geográficas para vinhos no Brasil. A ênfase recai sobre as disputas valorativas que se estabelecem no interior de fóruns híbridos onde diferentes atores buscam construir um acordo coletivo acerca das normas e padrões de produção. A partir de uma leitura convencionalista, os autores destacam as distintas compreensões de qualidade presentes nos discursos e nas práticas dos atores envolvidos com a construção deste mecanismo de certificação. Derivados de pesquisa conduzida na Serra Gaúcha (RS) e nos Vales das Uvas Goethe (SC), os resultados demonstram o conflito (mas também a hibridização) entre valores mercantis/industriais e domésticos/patrimoniais.
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| institution | Directory Open Access Journal |
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| publisher | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro |
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