Calidad físico química de las principales marcas de leche pasteurizada consumidas en la Ciudad de Maracaibo
La leche es considerada un componente alimenticio que tiene como función, aportar al organismo los nutrientes necesarios para el desarrollo y crecimiento de los mamíferos. Con el objetivo de estudiar la calidad físico química de las 5 principales arcas de leche pasteurizada identificadas con la...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad del Zulia
2010-06-01
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| Series: | Revista Científica |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14846 |