{'en_US': 'ON THE ISSUE OF IMPROVING THE TECHNOLOGY OF KVASS WORT', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КВАСНОГО СУСЛА'}
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Penza State Technological University
2022-10-01
|
| Series: | Инновационная техника и технология |
| Online Access: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/442 |
| _version_ | 1798023384838176768 |
|---|---|
| author | А.А. Курочкин Е.Г. Соболев |
| author_facet | А.А. Курочкин Е.Г. Соболев |
| author_sort | А.А. Курочкин |
| collection | DOAJ |
| first_indexed | 2024-04-11T17:45:29Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-6b0f4d249ae94194b58cd7de80feb09d |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2410-0242 2414-9845 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-11T17:45:29Z |
| publishDate | 2022-10-01 |
| publisher | Penza State Technological University |
| record_format | Article |
| series | Инновационная техника и технология |
| spelling | doaj.art-6b0f4d249ae94194b58cd7de80feb09d2022-12-22T04:11:23ZengPenza State Technological UniversityИнновационная техника и технология2410-02422414-98452022-10-0193{'en_US': 'ON THE ISSUE OF IMPROVING THE TECHNOLOGY OF KVASS WORT', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КВАСНОГО СУСЛА'}А.А. Курочкин0Е.Г. Соболев1{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический университет'}{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический университет'}https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/442 |
| spellingShingle | А.А. Курочкин Е.Г. Соболев {'en_US': 'ON THE ISSUE OF IMPROVING THE TECHNOLOGY OF KVASS WORT', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КВАСНОГО СУСЛА'} Инновационная техника и технология |
| title | {'en_US': 'ON THE ISSUE OF IMPROVING THE TECHNOLOGY OF KVASS WORT', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КВАСНОГО СУСЛА'} |
| title_full | {'en_US': 'ON THE ISSUE OF IMPROVING THE TECHNOLOGY OF KVASS WORT', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КВАСНОГО СУСЛА'} |
| title_fullStr | {'en_US': 'ON THE ISSUE OF IMPROVING THE TECHNOLOGY OF KVASS WORT', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КВАСНОГО СУСЛА'} |
| title_full_unstemmed | {'en_US': 'ON THE ISSUE OF IMPROVING THE TECHNOLOGY OF KVASS WORT', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КВАСНОГО СУСЛА'} |
| title_short | {'en_US': 'ON THE ISSUE OF IMPROVING THE TECHNOLOGY OF KVASS WORT', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КВАСНОГО СУСЛА'} |
| title_sort | en us on the issue of improving the technology of kvass wort ru ru к вопросу совершенствования технологии квасного сусла |
| url | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/442 |
| work_keys_str_mv | AT aakuročkin enusontheissueofimprovingthetechnologyofkvasswortrurukvoprosusoveršenstvovaniâtehnologiikvasnogosusla AT egsobolev enusontheissueofimprovingthetechnologyofkvasswortrurukvoprosusoveršenstvovaniâtehnologiikvasnogosusla |