Palma forrageira como matéria prima para a produção de enzimas celulolíticas
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização da palma forrageira como principal substrato para a produção de enzimas celulolíticas, através da fermentação em estado sólido com o auxílio do fungo filamentoso Aspergillus niger. Os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Resíduos...
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| Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2012-10-01
|
| Series: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Online Access: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1298 |
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| author | Tamires Carvalho dos Santos George Abreu Filho Thiago José Honório Rocha Sandro Freitas Fonseca Marcelo Franco |
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| description | O presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização da palma forrageira como principal substrato para a produção de enzimas celulolíticas, através da fermentação em estado sólido com o auxílio do fungo filamentoso Aspergillus niger. Os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Resíduos Agroindustriais, na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB. A palma foi desidratada até atingir aproximadamente 2% de umidade. As variáveis estudadas no processo fermentativo foram, a atividade de água (0,827, 0,892, 0,949, 0,988, 0,993) e o tempo de fermentação (24 h, 48 h, 72 h, 96 h e 120 h). Os resultados demonstraram a elevação na produção enzimática até o terceiro dia de fermentação, independentemente da atividade de água em todos os ensaios, após esse tempo de fermentação, a redução da atividade enzimática foi observada em todos os experimentos. Através dos modelos estatisticamente ajustados a otimização para a produção da CMCase (7,47 U/mL) ocorreu em 72,38 h e 0,949 de atividade de água enquanto que para a FPase (9,42 U/mL) o tempo de fermentação foi de 74,64 horas e 0,986 de atividade de água. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1981-8203 |
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| publisher | Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) |
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| series | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| spelling | doaj.art-6b23f13213ea46078156ee1890b33b682022-12-22T04:14:54ZengGrupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável1981-82032012-10-0172Palma forrageira como matéria prima para a produção de enzimas celulolíticasTamires Carvalho dos Santos0George Abreu Filho1Thiago José Honório Rocha2Sandro Freitas FonsecaMarcelo Franco3UESBUESBUESBUESBO presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização da palma forrageira como principal substrato para a produção de enzimas celulolíticas, através da fermentação em estado sólido com o auxílio do fungo filamentoso Aspergillus niger. Os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Resíduos Agroindustriais, na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB. A palma foi desidratada até atingir aproximadamente 2% de umidade. As variáveis estudadas no processo fermentativo foram, a atividade de água (0,827, 0,892, 0,949, 0,988, 0,993) e o tempo de fermentação (24 h, 48 h, 72 h, 96 h e 120 h). Os resultados demonstraram a elevação na produção enzimática até o terceiro dia de fermentação, independentemente da atividade de água em todos os ensaios, após esse tempo de fermentação, a redução da atividade enzimática foi observada em todos os experimentos. Através dos modelos estatisticamente ajustados a otimização para a produção da CMCase (7,47 U/mL) ocorreu em 72,38 h e 0,949 de atividade de água enquanto que para a FPase (9,42 U/mL) o tempo de fermentação foi de 74,64 horas e 0,986 de atividade de água.https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1298 |
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