KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM DENGAN VARIASI PEKTIN KULIT PISANG TANDUK DAN MINYAK ATSIRI CENGKEH
Banana plants have high production of fruit, this is compared straight about waste of banana peels. To overcome this problem, utilizing pectin of banana peel waste as an ingredient for making edible films. Clove essential oil can be used as additive in edible films as an antimicrobial that can inhi...
Main Authors: | Myra Wardati Sari, Berta Khairun Nissa |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Indonesian |
Published: |
Universitas Jambi
2023-03-01
|
Series: | Chempublish Journal |
Subjects: | |
Online Access: | https://mail.online-journal.unja.ac.id/chp/article/view/21265 |
Similar Items
-
Kualitas Karbon Aktif Kulit Pisang Kepok Menggunakan Aktivator Kimia dengan Variasi Konsentrasi dan Waktu Aktivasi
by: Khalimatus Sa’diyah, et al.
Published: (2022-04-01) -
Penggunan Natrium Metabisulfit (Na2S2O5) sebagai pemutih Pektin dari Kulit Buah Pepaya (Carica papaya L.,)
by: Chintya Aulia Elfitri, et al.
Published: (2016-10-01) -
Studi Kinetika Adsorpsi Metil Biru Menggunakan Karbon Aktif Limbah Kulit Pisang
by: Yuni Kurniati, et al.
Published: (2019-04-01) -
Pengaruh Waktu Terhadap Temperatur Aktivasi dari Kulit Pisang (Musa paradisiaca L.) dalam Pembuatan Katalis
by: Yuni Kurniati, et al.
Published: (2020-04-01) -
Ekstraksi Pektin dari Kulit Jeruk dan Kulit Pisang sebagai Biosorben pada Proses Adsorpsi Logam Berat Fe
by: Widya Putri Rahayu, et al.
Published: (2021-03-01)