Crescimento relativo e composição do ganho de tecidos na carcaça de bubalinos Mediterrâneo jovens abatidos com diferentes pesos Relative growth and gain composition of carcass tissues from young Mediterranean buffaloes slaughtered at different weights

Crescimento relativo e composição do ganho de tecidos na carcaça de bubalinos Mediterrâneo jovens abatidos com diferentes pesos Relative growth and gain composition of carcass tissues from young Mediterranean buffaloes slaughtered at different weights

Utilizaram-se 32 bubalinos machos não-castrados, da raça Mediterrâneo, divididos aleatoriamente em cinco categorias. Os animais de uma categoria foram abatidos imediatamente, enquanto os demais foram alimentados, à vontade, com ração contendo 70% de concentrado (na matéria seca) e abatidos ao atingi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Taís Aline Bregion dos Santos, André Mendes Jorge, Cristiana Andrighetto, Caroline de Lima Francisco, Letícia Colares Vilela, Renata Bonini Pardo
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2009-02-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:
alometria
músculos
osso
tecido adiposo
adipose tissue
allometry
bone
muscle
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000200020

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