Alimentação Escolar no Brasil e nos Estados Unidos

Este artigo tem o objetivo de descrever dois dos maiores programas de alimentação escolar no mundo, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do Brasil, e o National School Lunch Program, dos Estados Unidos. Esta revisão aborda algumas de suas diferenças e similaridades com respeito ao his...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Albaneide Peixinho, Daniel Balaban, Leah Rimkus, Flavia Schwartzman, Andrea Pólo Galante
Format: Article
Language:English
Published: Centro Universitário São Camilo 2011-04-01
Series:O Mundo da Saúde
Subjects:
Online Access:https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/556
Description
Summary:Este artigo tem o objetivo de descrever dois dos maiores programas de alimentação escolar no mundo, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do Brasil, e o National School Lunch Program, dos Estados Unidos. Esta revisão aborda algumas de suas diferenças e similaridades com respeito ao histórico, população atendida, tipo de administração e principais avanços ocorridos nos últimos 10 anos. Iniciados quase no mesmo tempo na história (nas décadas 40 e 50), os dois programas foram criados com objetivos similares, mas diretrizes e sistemas de gestão diferentes. O relato histórico desses programas demonstra que ambos necessitaram de reformulações ao longo de suas existências no ambiente político-econômico-social.
ISSN:0104-7809
1980-3990