Alimentação Escolar no Brasil e nos Estados Unidos
Este artigo tem o objetivo de descrever dois dos maiores programas de alimentação escolar no mundo, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do Brasil, e o National School Lunch Program, dos Estados Unidos. Esta revisão aborda algumas de suas diferenças e similaridades com respeito ao his...
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| Published: |
Centro Universitário São Camilo
2011-04-01
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| Series: | O Mundo da Saúde |
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| author | Albaneide Peixinho Daniel Balaban Leah Rimkus Flavia Schwartzman Andrea Pólo Galante |
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Este artigo tem o objetivo de descrever dois dos maiores programas de alimentação escolar no mundo, o Programa Nacional
de Alimentação Escolar (PNAE), do Brasil, e o National School Lunch Program, dos Estados Unidos. Esta revisão aborda algumas de suas
diferenças e similaridades com respeito ao histórico, população atendida, tipo de administração e principais avanços ocorridos nos últimos
10 anos. Iniciados quase no mesmo tempo na história (nas décadas 40 e 50), os dois programas foram criados com objetivos similares,
mas diretrizes e sistemas de gestão diferentes. O relato histórico desses programas demonstra que ambos necessitaram de reformulações
ao longo de suas existências no ambiente político-econômico-social.
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| issn | 0104-7809 1980-3990 |
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| publishDate | 2011-04-01 |
| publisher | Centro Universitário São Camilo |
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