Factores determinantes del precio de los tomates de variedades tradicionales: un análisis de precios hedónicos
El presente trabajo tiene como objetivo determinar el valor económico (precio implícito) que otorgan los consumidores a diversas características influyentes en la decisión de compra de tomates de variedades tradicionales. Para ello se han estimado tres modelos de precios hedónicos con datos obtenido...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Universidad Politécnica de Valencia
2014-11-01
|
| Series: | Economía Agraria y Recursos Naturales |
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| Online Access: | https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/4871 |
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| author | Laura Martínez-Carrasco Martínez Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá África Martínez Poveda María del Mar Ros Juan José Ruiz Martínez |
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| description | El presente trabajo tiene como objetivo determinar el valor económico (precio implícito) que otorgan los consumidores a diversas características influyentes en la decisión de compra de tomates de variedades tradicionales. Para ello se han estimado tres modelos de precios hedónicos con datos obtenidos a partir de una subasta experimental en la que los participantes, además de pujar por los tomates del estudio, debían realizar una valoración hedónica de los mismos. Los resultados apuntan hacia una relación entre el precio y el nivel de renta de los participantes, así como con la valoración hedónica que hacen de los tomates. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1578-0732 2174-7350 |
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| publisher | Universidad Politécnica de Valencia |
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