Pesquisa de Salmonella sp. em frutas minimamente processadas comercializadas em Sinop – MT

Pesquisa de Salmonella sp. em frutas minimamente processadas comercializadas em Sinop – MT

A busca por frutas minimamente processadas está crescendo no Brasil devido aos nutrientes que esses alimentos oferecem e à conveniência para o estilo de vida atual. No entanto, é crucial lembrar que esses alimentos também podem transportar microrganismos causadores de enfermidades, como a Salmonella...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Manuella Garcia Fasanelo, Ana Carolina Balduino Borges, Maiara Aparecida Rodrigues de Godoi Godoi, Maria Carolina Rocha Nunes, Lee Yun Sheng, Thaís Badini Vieira
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Rondonópolis 2023-12-01
Series:Scientific Electronic Archives
Subjects:
saúde pública, alimentos, patógeno
Online Access:https://sea.ufr.edu.br/SEA/article/view/1839

Internet

https://sea.ufr.edu.br/SEA/article/view/1839

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