Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka
Prispevek podaja definicijo in opredelitev prehranske vlaknine ter njeno vlogo v prehrani človeka. Predstavljena je delitev prehranske vlaknine glede na fizikalno-kemijske lastnosti in fiziološke učinke. Prikazani so fiziološki učinki topnih in netopnih komponent vlaknine, priporočila glede dnevno...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani)
2012-10-01
|
| Series: | Acta Agriculturae Slovenica |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.uni-lj.si/aas/article/view/14504 |
| _version_ | 1797390880927121408 |
|---|---|
| author | Terezija GOLOB Jasna BERTONCELJ Mojca KOROŠEC |
| author_facet | Terezija GOLOB Jasna BERTONCELJ Mojca KOROŠEC |
| author_sort | Terezija GOLOB |
| collection | DOAJ |
| description |
Prispevek podaja definicijo in opredelitev prehranske vlaknine ter njeno vlogo v prehrani človeka. Predstavljena je delitev prehranske vlaknine glede na fizikalno-kemijske lastnosti in fiziološke učinke. Prikazani so fiziološki učinki topnih in netopnih komponent vlaknine, priporočila glede dnevno zaužite količine vlaknine in njena energijska vrednost. Prikazani so pozitivni učinki uživanja prehranske vlaknine na zdravje ljudi in na zaščito pred različnimi obolenji. Nakazani so dvomi o pretiranem pomenu prehranske vlaknine v prehrani.
|
| first_indexed | 2024-03-08T23:23:47Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-6df26ce2c7bf4ab19e01e9a5158d5687 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1854-1941 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-08T23:23:47Z |
| publishDate | 2012-10-01 |
| publisher | University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani) |
| record_format | Article |
| series | Acta Agriculturae Slovenica |
| spelling | doaj.art-6df26ce2c7bf4ab19e01e9a5158d56872023-12-14T22:14:22ZengUniversity of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani)Acta Agriculturae Slovenica1854-19412012-10-01992Pomen prehranske vlaknine v prehrani človekaTerezija GOLOB0Jasna BERTONCELJ1Mojca KOROŠEC2Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Jamnikarjeva 101, SI-1000 LjubljanaUniverza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Jamnikarjeva 101, SI-1000 LjubljanaUniverza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana Prispevek podaja definicijo in opredelitev prehranske vlaknine ter njeno vlogo v prehrani človeka. Predstavljena je delitev prehranske vlaknine glede na fizikalno-kemijske lastnosti in fiziološke učinke. Prikazani so fiziološki učinki topnih in netopnih komponent vlaknine, priporočila glede dnevno zaužite količine vlaknine in njena energijska vrednost. Prikazani so pozitivni učinki uživanja prehranske vlaknine na zdravje ljudi in na zaščito pred različnimi obolenji. Nakazani so dvomi o pretiranem pomenu prehranske vlaknine v prehrani. https://journals.uni-lj.si/aas/article/view/14504prehranska vlakninafiziološki učinki prehranske vlakninezdravježivila rastlinskega izvora |
| spellingShingle | Terezija GOLOB Jasna BERTONCELJ Mojca KOROŠEC Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka Acta Agriculturae Slovenica prehranska vlaknina fiziološki učinki prehranske vlaknine zdravje živila rastlinskega izvora |
| title | Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka |
| title_full | Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka |
| title_fullStr | Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka |
| title_full_unstemmed | Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka |
| title_short | Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka |
| title_sort | pomen prehranske vlaknine v prehrani cloveka |
| topic | prehranska vlaknina fiziološki učinki prehranske vlaknine zdravje živila rastlinskega izvora |
| url | https://journals.uni-lj.si/aas/article/view/14504 |
| work_keys_str_mv | AT terezijagolob pomenprehranskevlakninevprehranicloveka AT jasnabertoncelj pomenprehranskevlakninevprehranicloveka AT mojcakorosec pomenprehranskevlakninevprehranicloveka |