Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka

Pomen prehranske vlaknine v prehrani človeka

Prispevek podaja definicijo in opredelitev prehranske vlaknine ter njeno vlogo v prehrani človeka. Predstavljena je delitev prehranske vlaknine glede na fizikalno-kemijske lastnosti in fiziološke učinke. Prikazani so fiziološki učinki topnih in netopnih komponent vlaknine, priporočila glede dnevno...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Terezija GOLOB, Jasna BERTONCELJ, Mojca KOROŠEC
Format: Article
Language:English
Published: University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani) 2012-10-01
Series:Acta Agriculturae Slovenica
Subjects:
prehranska vlaknina
fiziološki učinki prehranske vlaknine
zdravje
živila rastlinskega izvora
Online Access:https://journals.uni-lj.si/aas/article/view/14504

Similar Items

Similar Items