Salmonella sp. bacteriology monitoring in laying hens at different growing and laying periods from poultry farms in Metropolitan Region of Fortaleza Monitoramento bacteriológico para Salmonella sp. em poedeira comercial em diferentes fases de recria e produção de empresas avícolas da Região Metropolitana de Fortaleza
<span><p align="justify">This work aimed to verify <em>Salmonella</em> occurrence in laying hen flocks from eight poultry farms in Metropolitan Region of Fortaleza city. Swab collections were performed in transport boxes of day-old-ch...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2008-07-01
|
| Series: | Ciência Animal Brasileira |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/1065 |
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|---|---|
| author | Emanuella Evangelista da Silva Adonai Aragão de Siqueira Régis Siqueira de Castro Teixeira William Maciel Cardoso Rosa Patrícia Ramos Salles Samuel Bezerra de Castro |
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| author_sort | Emanuella Evangelista da Silva |
| collection | DOAJ |
| description | <span><p align="justify">This work aimed to verify <em>Salmonella</em> occurrence in laying hen flocks from eight poultry farms in Metropolitan Region of Fortaleza city. Swab collections were performed in transport boxes of day-old-chicks, totaling 40 feces samples (5 samples/flock), which presented no <em>Salmonella</em> contamination. Bacterial analyses from a pool of feces were performed in the same flocks at 10, 20, 30 and 40 weeks of age. <em>Salmonella enterica </em>rough strain and <em>Salmonella </em>Newport were found in two flocks at 20 and 40 weeks of age, respectively. These results suggest that the birds were infected with <em>Salmonella </em>after their arrival in the poultry farms. It was verified that 25% of the poultry farms presented positive feces samples for <em>Salmonella</em> contamination, indicating the need for a more efficacious preventive program in the poultry farms for egg production. This work suggests that day old birds were of <em>Salmonella</em> contamination which indicates no vertical <em>Salmonella</em> transmission, however the rearing phase present failures regarding bacterial control.</p><p align="left"> </p><p align="left">KEY WORDS: Bacteriology, chickens, eggs, feces, Salmonella.</p></span> <span><p align="justify">O presente trabalho objetivou investigar a presença de <em>Salmonella </em>em lotes de poedeiras comerciais de oito empresas da região metropolitana de Fortaleza,CE, Brasil. Realizaram-se suabes em cinco caixas de transporte por lote das oito empresas analisadas, totalizando quarenta amostras de mecônio, sendo todas negativas para <em>Salmonella. </em>Os mesmos lotes (oito) foram monitorados na décima, vigésima, trigésima e quadragésima semanas de idade com exame bacteriológico de <em>pool</em> de cem fezes frescas. Foram isoladas <em>Salmonella</em> <em>enterica </em>subsepécie <em>enterica</em> cepa rugosa e<em> Salmonella </em>Newport<em> </em>das amostras de fezes nas empresas 2 e 6 na vigésima e quadragésima semanas de idade respectivamente. A presença de <em>Salmonella </em>em 6,25 % das amostras de fezes sugere a contaminação das aves após sua chegada nas granjas. Das empresas analisadas, 25 % apresentaram positividade para <em>Salmonella </em>no <em>pool </em>de fezes, mostrando a necessidade de programa preventivo mais eficaz nas empresas produtoras de ovos. Os estudos mostram que não houve transmissão vertical, porém existem falhas no programa de biossegurança, já que as aves se contaminaram após sua chegada nas empresas.</p><p align="left"> </p><p align="left">PALAVRAS-CHAVES: B<font size="2" color="#003300"><font size="2" color="#003300">acteriologia, fezes, galinhas, ovos, <em>Salmonella</em>.</font></font></p></span> |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1518-2797 1089-6891 |
| language | English |
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| publishDate | 2008-07-01 |
| publisher | Universidade Federal de Goiás |
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| series | Ciência Animal Brasileira |
| spelling | doaj.art-6e878dd5b062471da7f214ea35082c0a2022-12-22T03:09:25ZengUniversidade Federal de GoiásCiência Animal Brasileira1518-27971089-68912008-07-0192427432Salmonella sp. bacteriology monitoring in laying hens at different growing and laying periods from poultry farms in Metropolitan Region of Fortaleza Monitoramento bacteriológico para Salmonella sp. em poedeira comercial em diferentes fases de recria e produção de empresas avícolas da Região Metropolitana de FortalezaEmanuella Evangelista da SilvaAdonai Aragão de SiqueiraRégis Siqueira de Castro TeixeiraWilliam Maciel CardosoRosa Patrícia Ramos SallesSamuel Bezerra de Castro<span><p align="justify">This work aimed to verify <em>Salmonella</em> occurrence in laying hen flocks from eight poultry farms in Metropolitan Region of Fortaleza city. Swab collections were performed in transport boxes of day-old-chicks, totaling 40 feces samples (5 samples/flock), which presented no <em>Salmonella</em> contamination. Bacterial analyses from a pool of feces were performed in the same flocks at 10, 20, 30 and 40 weeks of age. <em>Salmonella enterica </em>rough strain and <em>Salmonella </em>Newport were found in two flocks at 20 and 40 weeks of age, respectively. These results suggest that the birds were infected with <em>Salmonella </em>after their arrival in the poultry farms. It was verified that 25% of the poultry farms presented positive feces samples for <em>Salmonella</em> contamination, indicating the need for a more efficacious preventive program in the poultry farms for egg production. This work suggests that day old birds were of <em>Salmonella</em> contamination which indicates no vertical <em>Salmonella</em> transmission, however the rearing phase present failures regarding bacterial control.</p><p align="left"> </p><p align="left">KEY WORDS: Bacteriology, chickens, eggs, feces, Salmonella.</p></span> <span><p align="justify">O presente trabalho objetivou investigar a presença de <em>Salmonella </em>em lotes de poedeiras comerciais de oito empresas da região metropolitana de Fortaleza,CE, Brasil. Realizaram-se suabes em cinco caixas de transporte por lote das oito empresas analisadas, totalizando quarenta amostras de mecônio, sendo todas negativas para <em>Salmonella. </em>Os mesmos lotes (oito) foram monitorados na décima, vigésima, trigésima e quadragésima semanas de idade com exame bacteriológico de <em>pool</em> de cem fezes frescas. Foram isoladas <em>Salmonella</em> <em>enterica </em>subsepécie <em>enterica</em> cepa rugosa e<em> Salmonella </em>Newport<em> </em>das amostras de fezes nas empresas 2 e 6 na vigésima e quadragésima semanas de idade respectivamente. A presença de <em>Salmonella </em>em 6,25 % das amostras de fezes sugere a contaminação das aves após sua chegada nas granjas. Das empresas analisadas, 25 % apresentaram positividade para <em>Salmonella </em>no <em>pool </em>de fezes, mostrando a necessidade de programa preventivo mais eficaz nas empresas produtoras de ovos. Os estudos mostram que não houve transmissão vertical, porém existem falhas no programa de biossegurança, já que as aves se contaminaram após sua chegada nas empresas.</p><p align="left"> </p><p align="left">PALAVRAS-CHAVES: B<font size="2" color="#003300"><font size="2" color="#003300">acteriologia, fezes, galinhas, ovos, <em>Salmonella</em>.</font></font></p></span>http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/1065Sanidade Animal |
| spellingShingle | Emanuella Evangelista da Silva Adonai Aragão de Siqueira Régis Siqueira de Castro Teixeira William Maciel Cardoso Rosa Patrícia Ramos Salles Samuel Bezerra de Castro Salmonella sp. bacteriology monitoring in laying hens at different growing and laying periods from poultry farms in Metropolitan Region of Fortaleza Monitoramento bacteriológico para Salmonella sp. em poedeira comercial em diferentes fases de recria e produção de empresas avícolas da Região Metropolitana de Fortaleza Ciência Animal Brasileira Sanidade Animal |
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