La lipogenèse chez le lapin. Importance pour le contrôle de la teneur en lipides de la viande
La teneur en lipides d’un tissu est la résultante de plusieurs flux métaboliques (dépôt, synthèse, utilisation). Cet article présente les principales caractéristiques de la synthèse des lipides chez le lapin, dans le muscle comparativement aux tissus adipeux visibles et au foie. Le potentiel de syn...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
1999-09-01
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| Series: | INRAE Productions Animales |
| Online Access: | https://productions-animales.org/article/view/3891 |