PEMBUATAN GULA NON KARSINOGENIK NON KALORI DARI DAUN STEVIA
Stevia merupakan bahan pemanis selain tebu dengan kelebihan tingkat kemanisan 200 – 300 kali dari gula tebu dan diperoleh dari estrak daun stevia. Pembuatan gula stevia dilakukan dengan metode ekstraksi untuk mengambil stevioside kemudian dipekatkan dengan cara evaporasi lalu dikristalisasi sehingga...
Main Author: | Luqman Buchori |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Diponegoro University
2007-08-01
|
Series: | Reaktor |
Online Access: | https://ejournal.undip.ac.id/index.php/reaktor/article/view/1000 |
Similar Items
-
Kit pengesan bahan karsinogenik.
by: Ahmad, Ashriq Fahmy
Published: (2012) -
PEMBUATAN BAHAN UNTUK MENGHILANGKAN SENYAWA YANG BERSIFAT KARSINOGENIK PADA MINYAK GORENG
by: , Ani Setyopratiwi
Published: (2001) -
Analisis Risiko Non Karsinogenik Pajanan PM10 di Kawasan Komersial, Kota Jambi
by: Rizki Andre Handika, et al.
Published: (2019-08-01) -
Pemanfaatan limbah minyak sawit untuk pembuatan minyak goreng rendah kalori
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000) -
Laporan penelitian studi lanjut isolasi bahan pemanis dari daun stevia rebaudiana
by: , M. Muchalal
Published: (1983)