Seguridad alimentaria: la continua lucha contra las enfermedades de los cultivos
El instinto del ser humano es la búsqueda de alimentos y la conservación de los mismos a través del almacenamiento de frutos, granos y semillas para garantizar su alimentación en periodos de escasez. En este documento se abordan temas relacionados con los riesgos que tiene la producció...
| Main Authors: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autónoma de Chihuahua
2019-03-01
|
| Series: | Tecnociencia Chihuahua |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/176 |
| _version_ | 1811288072581545984 |
|---|---|
| author | Graciela Ávila Quezada Hilda V Silva Rojas Esteban Sánchez Chávez Gerardo Leyva Mir Luciano Martínez Bolaños Víctor Guerrero Prieto Clement García Ávila Alfonso Gardea Bejar Laila N. Muñoz Castellanos |
| author_facet | Graciela Ávila Quezada Hilda V Silva Rojas Esteban Sánchez Chávez Gerardo Leyva Mir Luciano Martínez Bolaños Víctor Guerrero Prieto Clement García Ávila Alfonso Gardea Bejar Laila N. Muñoz Castellanos |
| author_sort | Graciela Ávila Quezada |
| collection | DOAJ |
| description |
El instinto del ser humano es la búsqueda de alimentos y la conservación de los mismos a través del almacenamiento de frutos, granos y semillas para garantizar su alimentación en periodos de escasez. En este documento se abordan temas relacionados con los riesgos que tiene la producción de alimentos en campo por causa de fitopatógenos, algunos ejemplos históricos, estudios de diagnóstico y una propuesta a favor de la soberanía alimentaria. Las epifitias han mermado la producción en México y en el mundo provocando grandes catástrofes. Las hambrunas de Irlanda y Bengala son los hechos más devastadores para la humanidad, debido a que provocaron la muerte de más de tres millones de personas. Enfermedades causadas por patógenos emergentes se están presentando en la actualidad, amenazando la producción de alimentos y los rendimientos por unidad de superficie. Para combatirlos, es necesario un diagnóstico preciso mediante el uso de técnicas moleculares, la medición de la magnitud del daño, entre otras variables epidemiológicas, aunada a la aplicación de medidas fitosanitarias adecuadas. Con el propósito de asegurar el abasto de alimento para todos los mexicanos, en este trabajo se propone que instancias gubernamentales e instituciones de investigación realicen esfuerzos conjuntos, dirigidos al diseño de políticas fitosanitarias y a la investigación sobre patógenos de importancia económica. Este tipo de patógenos representan la mayor amenaza para nuestros cultivos, aunado al riesgo de su introducción debido a las importaciones. Además se propone implementar programas de gobierno permanentes para financiar la investigación sobre patógenos reglamentados.
|
| first_indexed | 2024-04-13T03:30:17Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-74bab5f75bb94052b56283765f8301ca |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1870-6606 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-13T03:30:17Z |
| publishDate | 2019-03-01 |
| publisher | Universidad Autónoma de Chihuahua |
| record_format | Article |
| series | Tecnociencia Chihuahua |
| spelling | doaj.art-74bab5f75bb94052b56283765f8301ca2022-12-22T03:04:31ZengUniversidad Autónoma de ChihuahuaTecnociencia Chihuahua1870-66062019-03-01103Seguridad alimentaria: la continua lucha contra las enfermedades de los cultivosGraciela Ávila QuezadaHilda V Silva RojasEsteban Sánchez ChávezGerardo Leyva MirLuciano Martínez BolañosVíctor Guerrero PrietoClement García ÁvilaAlfonso Gardea BejarLaila N. Muñoz Castellanos El instinto del ser humano es la búsqueda de alimentos y la conservación de los mismos a través del almacenamiento de frutos, granos y semillas para garantizar su alimentación en periodos de escasez. En este documento se abordan temas relacionados con los riesgos que tiene la producción de alimentos en campo por causa de fitopatógenos, algunos ejemplos históricos, estudios de diagnóstico y una propuesta a favor de la soberanía alimentaria. Las epifitias han mermado la producción en México y en el mundo provocando grandes catástrofes. Las hambrunas de Irlanda y Bengala son los hechos más devastadores para la humanidad, debido a que provocaron la muerte de más de tres millones de personas. Enfermedades causadas por patógenos emergentes se están presentando en la actualidad, amenazando la producción de alimentos y los rendimientos por unidad de superficie. Para combatirlos, es necesario un diagnóstico preciso mediante el uso de técnicas moleculares, la medición de la magnitud del daño, entre otras variables epidemiológicas, aunada a la aplicación de medidas fitosanitarias adecuadas. Con el propósito de asegurar el abasto de alimento para todos los mexicanos, en este trabajo se propone que instancias gubernamentales e instituciones de investigación realicen esfuerzos conjuntos, dirigidos al diseño de políticas fitosanitarias y a la investigación sobre patógenos de importancia económica. Este tipo de patógenos representan la mayor amenaza para nuestros cultivos, aunado al riesgo de su introducción debido a las importaciones. Además se propone implementar programas de gobierno permanentes para financiar la investigación sobre patógenos reglamentados. https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/176cultivos agrícolasenfermedades cuarentenariaspatógenos emergentesdiagnóstico fitosanitarioepifitias |
| spellingShingle | Graciela Ávila Quezada Hilda V Silva Rojas Esteban Sánchez Chávez Gerardo Leyva Mir Luciano Martínez Bolaños Víctor Guerrero Prieto Clement García Ávila Alfonso Gardea Bejar Laila N. Muñoz Castellanos Seguridad alimentaria: la continua lucha contra las enfermedades de los cultivos Tecnociencia Chihuahua cultivos agrícolas enfermedades cuarentenarias patógenos emergentes diagnóstico fitosanitario epifitias |
| title | Seguridad alimentaria: la continua lucha contra las enfermedades de los cultivos |
| title_full | Seguridad alimentaria: la continua lucha contra las enfermedades de los cultivos |
| title_fullStr | Seguridad alimentaria: la continua lucha contra las enfermedades de los cultivos |
| title_full_unstemmed | Seguridad alimentaria: la continua lucha contra las enfermedades de los cultivos |
| title_short | Seguridad alimentaria: la continua lucha contra las enfermedades de los cultivos |
| title_sort | seguridad alimentaria la continua lucha contra las enfermedades de los cultivos |
| topic | cultivos agrícolas enfermedades cuarentenarias patógenos emergentes diagnóstico fitosanitario epifitias |
| url | https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/176 |
| work_keys_str_mv | AT gracielaavilaquezada seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos AT hildavsilvarojas seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos AT estebansanchezchavez seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos AT gerardoleyvamir seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos AT lucianomartinezbolanos seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos AT victorguerreroprieto seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos AT clementgarciaavila seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos AT alfonsogardeabejar seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos AT lailanmunozcastellanos seguridadalimentarialacontinualuchacontralasenfermedadesdeloscultivos |