Bitkisel Esaslı Süt Alternatiflerine Genel Bir Bakış

Bitkisel Esaslı Süt Alternatiflerine Genel Bir Bakış

Son yıllarda tüketiciler, bazı gıda ve/veya bileşenlerine karşı oluşan alerji, intolerans ve hassasiyet gibi şikayetleri doğrultusunda veya farklı beslenme tercihleri sebebiyle, diyetlerinde değişikliğe gitmektedir. Bu bağlamda, inek sütü alerjisi ve laktoz intoleransı başta olmak üzere sağlıkla ilg...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Gamze Nil Yazıcı, Tansu Taşpınar, Mehmet Güven, Mehmer Sertaç Özer
Format: Article
Language:English
Published: Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP) 2023-03-01
Series:Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Subjects:
bitkisel esaslı içecek
laktozsuz süt
yenilikçi teknoloji
sürdürülebilirlik
Online Access:http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5462

Similar Items

Similar Items