استخدام تقنيتي API و PCR في تحديد العصيات اللبنية المعزولة من الشنكليش المحلي
تعد العصيات اللبنية من الاحياء الدقيقة المسيطرة على انواع عديدة من الأجبان، حيث تعتبر العصيات اللبنية من الفلورا الطبيعية للأجبان. تم الحصول على 82 عزلة من العصيات اللبنية عزلت من 39 عينة من الشنكليش، حيث تم جمع عينات الشنكليش من مناطق مختلفة في سورية خلال العامين 2013- 2014. جميع العزلات كانت موجب...
Main Authors: | أ.د. عهد أبو يونس, أمجد سلما, أفنان العيق |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Arabic |
Published: |
Damascus university
2021-07-01
|
Series: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
Subjects: | |
Online Access: | http://journal.damasuniv.edu.sy/index.php/agrj/article/view/511 |
Similar Items
-
عزل وتشخيص بكتريا Listeria monocytogenes من المثلجات اللبنية المتواجدة في اسواق مدينة بغداد
by: AdilTurkei AL-Musawi, et al.
Published: (2017-01-01) -
دراسة أهم التغيرات خلال إنضاج جبن الشنكليش المصنع من حليب الأبقار بالطريقة التقليدية في الساحل السوري
by: محسن حرفوش
Published: (2021-07-01) -
تعيين التركيب الكيميائي لمكونات اللثأ المستخلص من نبات البامياء بتقنية الأشعة تحت الحمراء FT-IR
by: أفنان العيق, et al.
Published: (2023-05-01) -
إنتاج البيديوسين من بكتيريا Pediococcus acidilactici المعزولة محلياً وتنقيته ووصفه
by: محمد شباط, et al.
Published: (2024-06-01) -
استعمال حلیب اللوز فی انتاج المثلجات اللبنیة
by: عبد الرحمن نبیل عبدالرزاق, et al.
Published: (2021-07-01)