Cuantificación y caracterización química de exopolisacáridos (EPS) producidos por una cepa de Penicillium sp. aislada de la Antártida

Cuantificación y caracterización química de exopolisacáridos (EPS) producidos por una cepa de Penicillium sp. aislada de la Antártida

El interés en la producción de exopolisacáridos (EPS) a nivel mundial se ha incrementado debido a la versatilidad en sus usos como biosurfactantes, emulgentes, antibióticos entre otros. El objetivo de este proyecto fue determinar la producción de EPS de una cepa del hongo Penicillium sp., aislado...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Jaime Santos, Kleber León, Jean Alcívar, Edwin Flores, Santiago Olivares
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad de Guayaquil 2021-05-01
Series:	Revista Científica de Ciencias Naturales y Ambientales
Subjects:	carbohidratos exopolisacáridos hexosaminas piruvato penicillium sp. restos de acetilo
Online Access:	https://revistas.ug.edu.ec/index.php/cna/article/view/256

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