Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en línea
<p><strong>Fundamento:</strong> La población estudiantil universitaria es particularmente vulnerable a adquirir estilos de conducta alimentaria poco saludables producto de factores como la inadecuada nutrición y el elevado sedentarismo generado por causa de la elevada carga académi...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de las Ciencias Médicas de Cienfuegos
2022-08-01
|
| Series: | Revista Finlay |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revfinlay.sld.cu/index.php/finlay/article/view/1185 |
| _version_ | 1797301721809027072 |
|---|---|
| author | Héctor Fuentes Barría Raúl Aguilera Eguía Catalina González Wong |
| author_facet | Héctor Fuentes Barría Raúl Aguilera Eguía Catalina González Wong |
| author_sort | Héctor Fuentes Barría |
| collection | DOAJ |
| description | <p><strong>Fundamento:</strong> La población estudiantil universitaria es particularmente vulnerable a adquirir estilos de conducta alimentaria poco saludables producto de factores como la inadecuada nutrición y el elevado sedentarismo generado por causa de la elevada carga académica y poco tiempo libre, cuyo resultado conlleva potenciales riesgos para la salud.<br /><strong>Objetivo</strong>: Describir y comparar el patrón de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes de sexto año de la carrera de Odontología impartida por la Universidad Andrés Bello, sede Concepción luego de dos años de educación online por COVID-19.<br /><strong>Métodos</strong>: Estudio observacional, descriptivo de corte transversal. La muestra se conformó por 18 estudiantes universitarios con un promedio de edad de 24,94 ± 1,95 años clasificados como eutróficos (21,92 ± 1,27 km/m2) y con sobrepeso (28,13 ± 1,53 km/m2), presentando ambos grupos hábitos alimentarios suficientes (12,27 ± 1,43 puntos). Se aplicó la Encuesta de Conductas y Hábitos Alimentarios en Educación Superior y se realizó una comparación entre grupos según estado nutricional determinado por el Índice de Masa Corporal.<br /><strong>Resultados:</strong> Solo se observó diferencias medias significativas entre grupos para la preocupación alimentaria (p= 0,009).<br /><strong>Conclusión</strong>: La preocupación alimentaria sugiere un interés por el autocuidado. Se requieren otros estudios que expliquen todas las variables moduladoras de la conducta alimentaria con el objetivo de promover espacios universitarios que conlleven la concientización de estilos de vida saludables luego de dos años de educación superior online producto de la pandemia COVID-19.</p> |
| first_indexed | 2024-03-07T23:26:47Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-77cdcc885c9d4ceaa841dcf9c20eee6a |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2221-2434 |
| language | Spanish |
| last_indexed | 2024-03-07T23:26:47Z |
| publishDate | 2022-08-01 |
| publisher | Universidad de las Ciencias Médicas de Cienfuegos |
| record_format | Article |
| series | Revista Finlay |
| spelling | doaj.art-77cdcc885c9d4ceaa841dcf9c20eee6a2024-02-21T02:59:20ZspaUniversidad de las Ciencias Médicas de CienfuegosRevista Finlay2221-24342022-08-01123331337583Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en líneaHéctor Fuentes Barría0Raúl Aguilera Eguía1Catalina González Wong2Universidad Andrés Bello. Chile.Facultad de Medicina. Universidad Católica de la Santísima Concepción. Chile.Facultad de Salud. Universidad del Desarrollo. Chile.<p><strong>Fundamento:</strong> La población estudiantil universitaria es particularmente vulnerable a adquirir estilos de conducta alimentaria poco saludables producto de factores como la inadecuada nutrición y el elevado sedentarismo generado por causa de la elevada carga académica y poco tiempo libre, cuyo resultado conlleva potenciales riesgos para la salud.<br /><strong>Objetivo</strong>: Describir y comparar el patrón de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes de sexto año de la carrera de Odontología impartida por la Universidad Andrés Bello, sede Concepción luego de dos años de educación online por COVID-19.<br /><strong>Métodos</strong>: Estudio observacional, descriptivo de corte transversal. La muestra se conformó por 18 estudiantes universitarios con un promedio de edad de 24,94 ± 1,95 años clasificados como eutróficos (21,92 ± 1,27 km/m2) y con sobrepeso (28,13 ± 1,53 km/m2), presentando ambos grupos hábitos alimentarios suficientes (12,27 ± 1,43 puntos). Se aplicó la Encuesta de Conductas y Hábitos Alimentarios en Educación Superior y se realizó una comparación entre grupos según estado nutricional determinado por el Índice de Masa Corporal.<br /><strong>Resultados:</strong> Solo se observó diferencias medias significativas entre grupos para la preocupación alimentaria (p= 0,009).<br /><strong>Conclusión</strong>: La preocupación alimentaria sugiere un interés por el autocuidado. Se requieren otros estudios que expliquen todas las variables moduladoras de la conducta alimentaria con el objetivo de promover espacios universitarios que conlleven la concientización de estilos de vida saludables luego de dos años de educación superior online producto de la pandemia COVID-19.</p>https://revfinlay.sld.cu/index.php/finlay/article/view/1185conducta alimentariaestado nutricionalestudiantes universitarioscovid-19 |
| spellingShingle | Héctor Fuentes Barría Raúl Aguilera Eguía Catalina González Wong Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en línea Revista Finlay conducta alimentaria estado nutricional estudiantes universitarios covid-19 |
| title | Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en línea |
| title_full | Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en línea |
| title_fullStr | Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en línea |
| title_full_unstemmed | Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en línea |
| title_short | Patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos años de educación en línea |
| title_sort | patrones de conducta alimentaria y estado nutricional en estudiantes universitarios tras dos anos de educacion en linea |
| topic | conducta alimentaria estado nutricional estudiantes universitarios covid-19 |
| url | https://revfinlay.sld.cu/index.php/finlay/article/view/1185 |
| work_keys_str_mv | AT hectorfuentesbarria patronesdeconductaalimentariayestadonutricionalenestudiantesuniversitariostrasdosanosdeeducacionenlinea AT raulaguileraeguia patronesdeconductaalimentariayestadonutricionalenestudiantesuniversitariostrasdosanosdeeducacionenlinea AT catalinagonzalezwong patronesdeconductaalimentariayestadonutricionalenestudiantesuniversitariostrasdosanosdeeducacionenlinea |