El turismo gastronómico y las Denominaciones de origen en el sur de España: Oleoturismo. Un estudio de caso

El turismo gastronómico y las Denominaciones de origen en el sur de España: Oleoturismo. Un estudio de caso

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En los últimos años se ha producido un aumento de la demanda de turismo gastronómico (sobre todo enoturismo y oleoturismo) en España. Para atender a dicho crecimiento, cada vez son más las denominaciones de origen protegidas que se certifican y las rutas gastronómicas que se crean. Estas últimas se...

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Bibliographic Details
Main Authors: Mª Genoveva Millán Vázquez de la Torre, Eva Maria Agudo Gutiérrez
Format: Article
Language:English
Published: Instituto de Investigación Social y Turismo 2010-01-01
Series:PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Subjects:
Oleoturismo
Rutas alimentarias
Perfil del consumidor
enominaciones de origen
Turismo gastronómico
Online Access:http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2454

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