Doces matas do Norte de Minas Gerais: atores, instituições e construção da indicação geográfica do mel de aroeira
O Mel de Aroeira do Norte de Minas trouxe novas perspectivas de agregação de valor à produção apícola regional, a partir da possibilidade de reconhecimento da Indicação Geográfica (IG). O mel de aroeira não é um produto tradicional na região, fruto de um processo social histórico, enraizado no terri...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
2020-06-01
|
| Series: | Revista Espinhaço |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.ufvjm.edu.br/revista-espinhaco/article/view/152 |