O papel decisivo do meio ácido abomasal na absorção de minerais no trato gastrointestinal de ruminantes
O abomaso representa o “estômago verdadeiro” dos ruminantes e apresenta um pH significativamente ácido, o qual é decisivo para os processos químicos que ocorrem com sais minerais. De fato, o valor de pH do meio químico influencia decisivamente a precipitação ou solubilização de íons assim como sua c...
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| Published: |
Editora MV Valero
2020-06-01
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| Series: | Pubvet |
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| Online Access: | http://www.pubvet.com.br/artigo/6859/o-papel-decisivo-do-meio-aacutecido-abomasal-na-absorccedilatildeo-de-minerais-no-trato-gastrointestinal-de-ruminantes |
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| author | Leonardo Marmo Moreira Alexandre de Oliveira Teixeira Henrique Valentim Nunes Machado Raphael Pavesi Araújo Juliana Pereira Lyon |
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| description | O abomaso representa o “estômago verdadeiro” dos ruminantes e apresenta um pH significativamente ácido, o qual é decisivo para os processos químicos que ocorrem com sais minerais. De fato, o valor de pH do meio químico influencia decisivamente a precipitação ou solubilização de íons assim como sua complexação, os quais são fatores determinantes para a absorção dos íons no trato gastrintestinal (TGI) das referidas espécies animais. No entanto, nem sempre a relevância do meio ácido na formação de complexos metálicos e/ou compostos de coordenação são devidamente explicados e enfatizados na literatura focada em nutrição animal. O entendimento da relevância da complexação de cátions por moléculas e macromoléculas presentes na digesta bem como a decisiva influência do meio ácido nesse processo constituem aspectos fundamentais para a busca de estratégias nutricionais mais eficientes para uma maior absorção dos sais minerais intrínsecos aos alimentos ingeridos ou adicionados na dieta como um todo. Assim sendo, a abordagem ora apresentada constitui importante pré-requisito para viabilizar novas dietas e/ou protocolos de manejo visando a uma menor perda de sais minerais na matéria fecal. A relevância bioquímica e fisiológica dos diversos íons presentes em sais minerais e seu grande impacto no custo da dieta dos animais denotam o real value de um maior estudo e foco para essa área por parte de nutricionistas animais e demais pesquisadores de áreas afins. |
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| issn | 1982-1263 |
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| publishDate | 2020-06-01 |
| publisher | Editora MV Valero |
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| spelling | doaj.art-7adb70d5112d404d95b39dbe9c9e90a32023-09-02T18:13:55ZengEditora MV ValeroPubvet1982-12632020-06-011461610.31533/pubvet.v14n6a598.1-6O papel decisivo do meio ácido abomasal na absorção de minerais no trato gastrointestinal de ruminantesLeonardo Marmo Moreira0Alexandre de Oliveira Teixeira1Henrique Valentim Nunes Machado2Raphael Pavesi Araújo3Juliana Pereira Lyon4Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de São João del-Rei, São João del-Rei, Minas Gerais, BrasilDepartamento de Zootecnia, Universidade Federal de São João del-Rei, São João del-Rei, Minas Gerais, BrasilDepartamento de Zootecnia, Universidade Federal de São João del-Rei, São João del-Rei, Minas Gerais, BrasilInstituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Tocantins, Colinas dos Tocantins, Tocantins (TO), BrasilDepartamento de Ciências Naturais, Universidade Federal de São João del-Rei, São João del-Rei, Minas Gerais, BrasilO abomaso representa o “estômago verdadeiro” dos ruminantes e apresenta um pH significativamente ácido, o qual é decisivo para os processos químicos que ocorrem com sais minerais. De fato, o valor de pH do meio químico influencia decisivamente a precipitação ou solubilização de íons assim como sua complexação, os quais são fatores determinantes para a absorção dos íons no trato gastrintestinal (TGI) das referidas espécies animais. No entanto, nem sempre a relevância do meio ácido na formação de complexos metálicos e/ou compostos de coordenação são devidamente explicados e enfatizados na literatura focada em nutrição animal. O entendimento da relevância da complexação de cátions por moléculas e macromoléculas presentes na digesta bem como a decisiva influência do meio ácido nesse processo constituem aspectos fundamentais para a busca de estratégias nutricionais mais eficientes para uma maior absorção dos sais minerais intrínsecos aos alimentos ingeridos ou adicionados na dieta como um todo. Assim sendo, a abordagem ora apresentada constitui importante pré-requisito para viabilizar novas dietas e/ou protocolos de manejo visando a uma menor perda de sais minerais na matéria fecal. A relevância bioquímica e fisiológica dos diversos íons presentes em sais minerais e seu grande impacto no custo da dieta dos animais denotam o real value de um maior estudo e foco para essa área por parte de nutricionistas animais e demais pesquisadores de áreas afins.http://www.pubvet.com.br/artigo/6859/o-papel-decisivo-do-meio-aacutecido-abomasal-na-absorccedilatildeo-de-minerais-no-trato-gastrointestinal-de-ruminantessais mineraisabomasocomplexos metálicos |
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