PENGARUH PENGGUNAAN POLLARD DAN KULIT KACANG KEDELAI TERFERMENTASI DENGAN RAGI TAPE TERHADAP KARKAS DAN KADAR KOLESTEROL DAGING ITIK BALI JANTAN

PENGARUH PENGGUNAAN POLLARD DAN KULIT KACANG KEDELAI TERFERMENTASI DENGAN RAGI TAPE TERHADAP KARKAS DAN KADAR KOLESTEROL DAGING ITIK BALI JANTAN

Penelitian ini dilaksanakan di Denpasar, Bali yang bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggunaan 15%pakan serat (pollard dan kulit ari kacang kedelai) dengan dan tanpa terfermentasi dengan ragi tape (Saccharomycessereviseae) dalam ransum terhadap karkas dan kadar kolesterol daging itik bali jantan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: I A P. UTAMI, I G.N.G. BIDURA, D. A. WARMADEWI, D.P.M.A. CANDRAWATI, E. PUSPANI, I B. G. PARTAMA
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Udayana 2014-06-01
Series:Majalah Ilmiah Peternakan
Subjects:
ragi tape, pakan serat, karkas, kolesterol
Online Access:https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/9220

Internet

https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/9220

Similar Items