Características pós-colheita de frutos de genótipos de bananeira (Musa spp.)
O conhecimento das características pós-colheita de novos híbridos de bananeira é uma importante informação que auxilia o melhorista em sua tomada de decisão. Este trabalho teve como objetivo avaliar genótipos de bananeira com relação às características de pós-colheita e resistência ao desprendimento...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Fruticultura
2002-01-01
|
| Series: | Revista Brasileira de Fruticultura |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000300020 |
| _version_ | 1818995599122366464 |
|---|---|
| author | Cerqueira Reginaldo Conceição Silva Sebastião de Oliveira Medina Valdique Martins |
| author_facet | Cerqueira Reginaldo Conceição Silva Sebastião de Oliveira Medina Valdique Martins |
| author_sort | Cerqueira Reginaldo Conceição |
| collection | DOAJ |
| description | O conhecimento das características pós-colheita de novos híbridos de bananeira é uma importante informação que auxilia o melhorista em sua tomada de decisão. Este trabalho teve como objetivo avaliar genótipos de bananeira com relação às características de pós-colheita e resistência ao desprendimento do fruto. Foram utilizados frutos da segunda penca de 16 híbridos (Calipso, Bucaneiro, Ambrosia, YB42-21, PV42-53, PV42-68, PV42-81, PV42-85, PV42-129, PV42-142, PV42-143, ST12-31, ST42-08, PV03-44, FHIA-03 e SH 3640) e quatro cultivares (Pacovan, Prata Comum, Nam e Figue Pomme Naine), que foram avaliadas quanto ao peso, comprimento, circunferência, relação polpa/casca, resistência ao desprendimento, firmeza, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT e tempo de amadurecimento. Empregou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições para todas as características, exceto para a firmeza do fruto em que se utilizaram dez repetições. A unidade experimental foi constituída de um único fruto. Os dados foram submetidos à analise de variância e as médias comparadas pelo Teste Scott & Knott, a 5% de probabilidade. A cultivar Nam apresentou a menor acidez titulável e a maior relação SST/ATT, enquanto a maior firmeza do fruto foi apresentada pelos híbridos PV42-81 e PV42-53. Os frutos mais pesados foram do híbrido SH 3640, e os mais compridos foram dos híbridos Bucaneiro e PV42-81. Os híbridos PV42-85 e ST42-08 apresentaram maior resistência ao desprendimento, não diferindo da 'Pacovan'. No entanto, superaram a 'Prata Comum', que obteve a menor resistência. Os genótipos 'Nam', PV42-143 e PV42-129 apresentaram maior tempo de maturação após a colheita quando comparados, principalmente, à 'Prata Comum'. A 'Nam' deve ser considerada como uma nova alternativa na produção de banana. O SH3640, híbrido da Prata Anã, pode ser recomendado como nova cultivar. Os híbridos da Prata São Tomé (ST42-08) e Pacovan (PV42-85, PV42-81, PV42-68, PV42-53, PV42-129 e PV42-143) podem substituir as cultivares Prata Comum e Pacovan nos sitemas produção. |
| first_indexed | 2024-12-20T21:16:24Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-7d4e0fac59464ea099c9bdc48e2a55a7 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0100-2945 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-20T21:16:24Z |
| publishDate | 2002-01-01 |
| publisher | Sociedade Brasileira de Fruticultura |
| record_format | Article |
| series | Revista Brasileira de Fruticultura |
| spelling | doaj.art-7d4e0fac59464ea099c9bdc48e2a55a72022-12-21T19:26:24ZengSociedade Brasileira de FruticulturaRevista Brasileira de Fruticultura0100-29452002-01-01243654657Características pós-colheita de frutos de genótipos de bananeira (Musa spp.)Cerqueira Reginaldo ConceiçãoSilva Sebastião de OliveiraMedina Valdique MartinsO conhecimento das características pós-colheita de novos híbridos de bananeira é uma importante informação que auxilia o melhorista em sua tomada de decisão. Este trabalho teve como objetivo avaliar genótipos de bananeira com relação às características de pós-colheita e resistência ao desprendimento do fruto. Foram utilizados frutos da segunda penca de 16 híbridos (Calipso, Bucaneiro, Ambrosia, YB42-21, PV42-53, PV42-68, PV42-81, PV42-85, PV42-129, PV42-142, PV42-143, ST12-31, ST42-08, PV03-44, FHIA-03 e SH 3640) e quatro cultivares (Pacovan, Prata Comum, Nam e Figue Pomme Naine), que foram avaliadas quanto ao peso, comprimento, circunferência, relação polpa/casca, resistência ao desprendimento, firmeza, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT e tempo de amadurecimento. Empregou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições para todas as características, exceto para a firmeza do fruto em que se utilizaram dez repetições. A unidade experimental foi constituída de um único fruto. Os dados foram submetidos à analise de variância e as médias comparadas pelo Teste Scott & Knott, a 5% de probabilidade. A cultivar Nam apresentou a menor acidez titulável e a maior relação SST/ATT, enquanto a maior firmeza do fruto foi apresentada pelos híbridos PV42-81 e PV42-53. Os frutos mais pesados foram do híbrido SH 3640, e os mais compridos foram dos híbridos Bucaneiro e PV42-81. Os híbridos PV42-85 e ST42-08 apresentaram maior resistência ao desprendimento, não diferindo da 'Pacovan'. No entanto, superaram a 'Prata Comum', que obteve a menor resistência. Os genótipos 'Nam', PV42-143 e PV42-129 apresentaram maior tempo de maturação após a colheita quando comparados, principalmente, à 'Prata Comum'. A 'Nam' deve ser considerada como uma nova alternativa na produção de banana. O SH3640, híbrido da Prata Anã, pode ser recomendado como nova cultivar. Os híbridos da Prata São Tomé (ST42-08) e Pacovan (PV42-85, PV42-81, PV42-68, PV42-53, PV42-129 e PV42-143) podem substituir as cultivares Prata Comum e Pacovan nos sitemas produção.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000300020melhoramento genéticohíbridostriplóidestetraplóidesavaliaçãoqualidade de frutosdesprendimento do fruto |
| spellingShingle | Cerqueira Reginaldo Conceição Silva Sebastião de Oliveira Medina Valdique Martins Características pós-colheita de frutos de genótipos de bananeira (Musa spp.) Revista Brasileira de Fruticultura melhoramento genético híbridos triplóides tetraplóides avaliação qualidade de frutos desprendimento do fruto |
| title | Características pós-colheita de frutos de genótipos de bananeira (Musa spp.) |
| title_full | Características pós-colheita de frutos de genótipos de bananeira (Musa spp.) |
| title_fullStr | Características pós-colheita de frutos de genótipos de bananeira (Musa spp.) |
| title_full_unstemmed | Características pós-colheita de frutos de genótipos de bananeira (Musa spp.) |
| title_short | Características pós-colheita de frutos de genótipos de bananeira (Musa spp.) |
| title_sort | caracteristicas pos colheita de frutos de genotipos de bananeira musa spp |
| topic | melhoramento genético híbridos triplóides tetraplóides avaliação qualidade de frutos desprendimento do fruto |
| url | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000300020 |
| work_keys_str_mv | AT cerqueirareginaldoconceicao caracteristicasposcolheitadefrutosdegenotiposdebananeiramusaspp AT silvasebastiaodeoliveira caracteristicasposcolheitadefrutosdegenotiposdebananeiramusaspp AT medinavaldiquemartins caracteristicasposcolheitadefrutosdegenotiposdebananeiramusaspp |