Descontaminação de micotoxinas: uma estratégia promissora

Descontaminação de micotoxinas: uma estratégia promissora

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Fungos produzem uma ampla série de metabólitos secundários denominados micotoxinas, dos quais muitos têm sido associados com o aparecimento de efeitos patológicos em animais e humanos. O tipo de toxina, bem como o nível de contaminação, depende de diversos fatores ambientais. Já os efeitos patológic...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Jaqueline Garda, Eliana Badiale Furlong
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal do Rio Grande 2008-02-01
Series:Vetor
Subjects:
micotoxinas
descontaminação
métodos físicos
métodos químicos
métodos microbiológicos
Online Access:https://ojs2.furg.br/index.php?journal=vetor&page=article&op=view&path[]=671
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