El estudio de la fermentación en el laboratorio de Educación Secundaria
Esta comunicación presenta las directrices necesarias para lograr la observación en el laboratorio de Biología de Educación Secundaria de uno de los productos finales de la fermentación de la glucosa por parte de la levadura Saccharomyces cerevisiae, el estudio parcial de su metabolismo y su inciden...
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Universidad de Cádiz
2011-01-01
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