DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS CIANOGÉNICOS AMIGDALINA Y PRUNASINA EN SEMILLAS DE ALMENDRAS (PRUNUS DULCIS L) UTILIZANDO CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN

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<p class="BodyText21">El objetivo del presente trabajo fue aplicar un técnica para determinar y cuantificar por separado los compuestos cianogénicos que pueden estar presentes en la semilla de almendra madura <em>(Prunus dulcis).</em> Entre los métodos encontrados, se sel...

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Bibliographic Details
Main Authors: Guillermo Arrázola, Nuria Grané, María L Martin, Federico Dicenta
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia 2013-11-01
Series:Revista Colombiana de Química
Subjects:
Cianógenos
almendras dulces
amigdalina
prunasina
Online Access:http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/53426

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