La volatilidad del precio de frijol (Phaseolus vulgaris) en México: 2000-2020
El objetivo es evaluar si los precios del frijol presentan volatilidad y si tiene implicaciones en la seguridad alimentaria de la población. Se aplicaron modelos simétricos y asimétricos de la familia ARCH a tres variedades de frijol en ocho mercados mexicanos. Los resultados mostraron una alta pers...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Politécnica de Valencia
2022-06-01
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| Series: | Economía Agraria y Recursos Naturales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/16319 |